Ассорти из урожая овощей

Дата публикации: 12.08.2019

Я этот рецепт для себя называю «Все, что было, мы собрали, сохранили, закрутили». Для меня это самая быстрая и простая переработка овощей, которую очень уважают в моей семье.

Ассорти

Для ассорти понадобится:

(на трехлитровую банку)

  • кабачки
  • помидоры
  • огурцы
  • морковь
  • чеснок
  • болгарский и горький (по вкусу) перец
  • листья хрена, смородины, вишни и зонтики укропа
  • 2 ст. ложки соли
  • 2 ст. ложки сахара
  • 90 мл уксуса

Собрали всего по чуть-чуть

Приготовление:

Режем и укладываем произвольно. Чем больше поместится в банку, тем больше будет вкуснятины зимой.

Осталось залить маринадом

Готовим маринад из соли, сахара и уксуса. Заливаем, закручиваем. Ассорти готово.

Нам нравится: кому кабачок, кому кисленький помидорчик или хрустящий огурчик с чесночком. В ход идет все. Попробуйте!

Источник

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Она нанесла на кран немного оливкового масла. То, что произошло, заставило ее подруг сделать...

Все мы наслышаны о замечательных кулинарных свойствах оливкового масла. Многие повара утверждают, что готовить лучше всего именно на нём. Но мало кто знает о...

Что можно приготовить из 1 кг фарша: выгодное предложение для занятых хозяек. Всё можно...

Говяжий, свиной, куриный… Фарш — полуфабрикат, который стал настоящей палочкой-выручалочкой для миллионов хозяек. Спектр его применения в кулинарии практически необъятен! Мы предлагаем кулинарный лайфхак, с которым вы приготовите 4...
Кого ни в коем случае нельзя брать в крестные! Знать бы раньше…

Кого ни в коем случае нельзя брать в крестные! Знать бы раньше…

Мы знаем о крещении очень мало, а ведь это — первый шаг человека на пути к Богу. Обряд крещения ребенка — светлый праздник для всей...

Жду осень ради сочной тыквы: готовлю нежную творожную запеканку, этот вкус не передать словами....

Осень достойна любви лишь за то, что она дарит нам шикарный плод — тыкву. Ее можно использовать для приготовления целебных средств, украшения интерьера и,...

8 советов, которые хочется запомнить! Пользуюсь № 6 почти каждый день.

Эти лайфхаки, которые упрощают жизнь, — случайно подслушанные обрывки дружеских разговоров. Друзья плохого не посоветуют, и эти находчивые решения являются ярким доказательством всем известной...