Дата публикации: 04.06.2018

Баклажанная закуска с гранатом


Баклажан — один из самых популярных летних овощей. Пока не закончился сезон, мы стараемся есть его как можно чаще. Баклажаны можно добавлять в салаты, готовить на гриле, делать из них рулетики с разнообразными начинками и многое другое.

Мы хотим поделиться с вами отличным рецептом закуски из баклажанов, которая украсит любой стол. Прекрасное сочетание продуктов делает ее невероятно нежной и ароматной. Это угощение понравится вам и вашим родным.

Ингредиенты

Баклажан — 1 шт.
Помидор — 1 шт.
Плавленый сыр — 50 г
Зерна граната — 1–2 ст. л.
Укроп — 1 пуч.
Оливковое масло — 3 ст. л.
Соевый соус — 3 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Соль — по вкусу
Черный перец (молотый) — по вкусу
Сливочный сыр — 50 г
Приготовление
  1. Вымойте баклажаны и нарежьте их кружочками.
  2. В глубокую посуду влейте оливковое масло и соевый соус. Добавьте пропущенный через чеснокодавку чеснок и перец. Хорошенько всё перемешайте.
  3. Обваляйте баклажаны с обеих сторон в соусе и оставьте на 15 минут мариноваться.
  4. Обжарьте баклажаны на разогретой сковроде или решетке для барбекю с обеих сторон.
  5. Вымойте помидоры и нарежьте их мелкими кубиками. Выложите их на сито, чтобы удалить лишнюю жидкость.
  6. Нарежьте плавленый сыр мелкими кубиками.
  7. В отдельной посуде смешайте помидоры, плавленый сыр, зерна граната и измельченный укроп. Добавьте соль и перец.
  8. Смажьте баклажаны сливочным сыром.
  9. Аккуратно выложите сверху помидоры с сыром и зеленью.

Поздравляем, великолепная закуска из баклажанов готова! Можете полить ее оставшимся маринадом, налить себе бокальчик красного сухого вина и наслаждаться.


ЭТО ТОЖЕ ИНТЕРЕСНО:


Также читайте:

О понимании

У Куприна есть рассказ о даме, которая ехала с жестоким и грубым мужем в поезде. Муж уснул и храпел — устал замечания делать и...

Очень вкусное печенье «Грибочки»

Здравствуйте,мои дорогие читатели! Сегодня мы окунёмся в эпоху СССР ... ИНГРЕДИЕНТЫ 200 гр сливочного масла примерно 750-800 гр муки 400 гр сахара 200 гр сметаны ...

10 ошибок при оказании первой помощи, которые могут нанести вред

Навыки оказания первой помощи — умение, необходимое каждому человеку. Однако при недостатке знаний обо всех необходимых мероприятиях по спасению жизни пострадавшему можно нанести еще больший вред. Мы...

Ленивые щи из кислой капусты и репы

Зимними вечерами в моём пятничном загородном житье-бытье полно забот, вопреки устоявшемуся стереотипу, что зимой в деревне обычно нечего делать, кроме как дров наколоть, да...

Моя мама всегда кладет лук в морозилку. Когда узнала зачем, стала делать так же!

Зачем усложнять себе процесс готовки, если можно его существенно облегчить? Существует невообразимое количество кулинарных идей для приготовления и хранения продуктов, незнание которых существенно подпортит...