Бисквиты больше не пеку: пышнейший манник без яиц просто шикарен! Экономный и простой в приготовлении.

Манники не любить невозможно. Хотя бы потому, что они всегда получаются. Не чудо ли: отправляешь в духовку мешанину (зачастую из того, что нашлось в холодильнике), а спустя короткое время достаешь пышную вкуснятину, поднявшуюся куполом над формой!

Шоколадный манник без яиц, молока и кефира получается в меру плотным, с зернистой структурой и необычайно насыщенным вкусом. По желанию выпечку можно ароматизировать корицей или кардамоном. Не лишними будут и орехи, но это как вам угодно.

Ингредиенты

Манка — 200 г
Пшеничная мука — 200 г
Вода — 180 мл
Сахар — 180–200 г
Какао-порошок — 4 ст. л.
Разрыхлитель — 10 г
Ванильный сахар — 10 г
Подсолнечное масло — 120 мл
Изюм — по вкусу
 Приготовление
  1. Манку смешайте в миске с обычным и ванильным сахаром, добавьте воду, размешайте и оставьте размокать на 2–3 часа. Если печь планируете с утра, заготовьте манку с вечера, прикрыв пленкой и поставив в холодильник.
  2. К размокшей манке влейте сначала подсолнечное масло, затем добавьте какао. Тщательно перемешайте массу. На этом же этапе стоит и запарить изюм.
  3. В миску с манкой просейте муку с разрыхлителем. Добавьте изюм, обсушенный и обваленный в муке. Перемешайте массу.
  4. Разъемную форму для выпечки смажьте растительным маслом и слегка присыпьте мукой. Вылейте тесто в форму. Отправьте заготовку в духовку, разогретую до 190 градусов и выпекайте 40–50 минут. Готовность пирога проверяйте деревянной лучиной.
Готовый манник присыпьте сахарной пудрой (удобно с помощью небольшого ситечка) или покройте глазурью. Можно также разрезать корж надвое и смазать джемом, вишневым или малиновым, — получится полноценный торт.
Приятного чаепития!


ЭТО ТОЖЕ ИНТЕРЕСНО:


Также читайте:

Стал быстро разряжаться смартфон. Думала купить новый, но прочитала эти советы и сэкономила деньги...

Быстрое истощение заряда аккумулятора — одна из главных проблем современных смартфонов. Обидно, когда ждешь важного звонка, а телефон отключается из-за низкого заряда. Есть два...

Он купил несколько карнизов и повесил их на кухне. Практичнее идеи не встречал!

Если у тебя в доме есть несколько лишних карнизов, мы подскажем, как найти им достойное применение! Эти примеры обустройства интерьера будут полезны всем, кто...

10 уличных находок, которые принесут счастье и удачу. Всегда обходила стороной, а тут…

Чему нас только родители не учили… Мол, подбирать чужие вещи нельзя, а то накличешь беду! «Сколько найдешь, столько и потеряешь», — без устали твердила мне...

Зачем смартфоны следят за нами и как отучить их от этого

Современные смартфоны знают, где бывают их владельцы, и хранят данные о посещённых местах. Мы подскажем, как запретить своему устройству собирать их. Возможно, вы никогда не...

Одно средство заменит всю аптечку! Проблемы печени и лишний вес больше не страшны. Принимаю...

Если раньше ты начинала свой день с кофе или чая, то теперь ты поменяешь свою привычку. Наша редакция расскажет, как очистить печень, избавиться от лишнего...