Быстрой и простое слоеное тесто, которое получится всегда

Дата публикации: 04.06.2019

Из слоеного теста можно сделать прекрасную выпечку. Но часто с его приготовлением возиться не хочется. Делать этого и не нужно. Есть простейший рецепт. Такое слоеное тесто потребует от вас буквально 10 минут.

Ингредиенты

  • холодная вода 220 мл;
  • мука 650 г;
  • сливочное масло или маргарин 360 г;
  • соль 1 ч.л.;
  • 9-процентный уксус 1 ч.л.

Рецепт

В глубокую миску просейте 650 грамм муки. Натрите холодное масло на терке в муку. Получится масляно-мучная стружка.

В холодную воду добавьте соль и перемешайте до полного растворения. Добавьте уксус (можно заменить на лимонный сок).

Постепенно вливая воду, перемешивайте стружку. Соберите тесто в один комок. Вымешивать не нужно. Важно работать быстро, чтобы масло не начало таять. Тесто будет слегка липнуть к рукам. Сформируйте из теста кирпич, заверните в полиэтилен и отправьте в холодильник на 1 час.

По прошествии часа тесто станет плотнее. Раскатайте его в прямоугольник, слегка присыпая мукой.

Получившийся прямоугольник сложите в три слоя, переложите на доску. Закройте полиэтиленом и уберите в холодильник на полчаса.

Разрежьте пополам. Тесто готово к использованию. Хранится тесто в морозилке. Размораживать его нужно в холодильнике.

Источник

Сохраните статью в соцсети:

ЭТО ТОЖЕ ИНТЕРЕСНО:


Также читайте:

Курица с черносливом фаршированная в духовке – рецепты салата, рулета и плова

Сладко-соленые сочетания в мясных блюдах актуальны не только в случае, если вы решите готовить свинину, куда более доступное и широко любимое мясо птицы также...

Народные методы борьбы с молью: не оставь насекомому ни единого шанса!

Многие до сих пор удивляются наличию моли в квартире: человечество всë больше отдаляется от природы, тараканы уже стали редкими гостями, а моли всë нипочем! Откуда...

На ужин — пицца! Тонкое тесто и богатая начинка

Вечером хочется чего-то вкусного и сытного. Что может быть лучше пиццы с тонким тестом и любимой начинкой? Предлагаю вам рецепт теста для пиццы, по которому...

Кулинарные правила

Чтобы там ни говорили, кулинария — целая наука. Свои правила и постулаты; теории, которые приходится то опровергать, то доказывать; заблуждения, в которые многие верят годами… А...

Мясо с овощами в духовке — рецепты куриной грудки, свиных ребрышек, вырезки, стейков

Мясо с овощами в духовке – вариант быстрого и вкусного ужина. Оно популярно, потому что содержит много полезных веществ и отличается низкой калорийностью. У...