Быстрый капустный пирог с сырой капустой

Дата публикации: 14.11.2017

Капустный пирог с сырой капустой получается необыкновенно вкусным и душистым. Это самый любимый капустный пирог с большим количеством вкусной начинки и небольшим количеством теста, как все любят. Замечательный пирог с быстрым заливным. но вкусным тестом и прекрасной начинкой, которая готовится тоже очень быстро.. Это рецепт быстрого пирога, но очень вкусного. Попробуйте испечь этот пирог и он станет любимым в вашей семье!
  • После приготовления вы получите 8 порций
  • Время приготовления: 60 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • ТЕСТО: — мука — 2 стакана
  • Сметана — 1 стакан
  • кефир — 1 стакан
  • яйца — 3 штуки
  • разрыхлитель — 1,5 чайных ложки.
  • соль -0,5 чайной ложки
  • НАЧИНКА: — Капуста — 550 грамм
  • лук репчатый — 1 штука
  • зелень — укроп. петрушка, зелёный лук
  • соль, чёрный молотый перец — по вкусу
  • яйца сырые — 2 штуки
  • стакан — 250 грамм

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  • Готовим тесто. В емкость, в которой мы будем готовить тесто отправляем один стакан сметаны и один стакан кефира. Добавляем пол чайной ложки соли, 3 яйца и всё перемешиваем. Постепенно в три приёма вводим просеянную муку и всё перемешиваем блендером или ложкой. Тесто отставляем постоят для набухания клейковины муки, а разрыхлитель добавим в тесто в самый последний момент, перед тем, как будем выливать тесто в форму.
  • Приготовим начинку. Нарежем мелко всю зелень , репчатый лук — мелким кубиком, капусту нарезать не очень крупно. Начинку посолить, поперчить по вкусу.
  • Два сырых яйца взбить вилкой и вылить в капустную начинку. Всё аккуратно перемешать
    (не перетирать, чтоб капуста не пустила сок) Начинка готова.
  • Подготавливаем форму ( диаметр формы — 24 или 26 см), смазываем форму растительным маслом и посыпаем манной крупой.
  • Тесто уже настоялось , клейковина муки набухла и мы добавляем в тесто 1,5 чайной ложки разрыхлителя, быстро перемешиваем тесто и выливаем половину теста в форму. Сверху на тесто выкладываем начинку, не доходя до края формы — 1 см. и выливаем сверху на начинку вторую половину теста. и сразу же ставим в разогретую до 180 градусов духовку, наш пирог на 40 минут. (Духовку нужно включить за 10 минут до начала выпекания, чтоб она нагрелась до 180 градусов.)
  • Пирог выпекать до зарумянивания. Когда пирог зарумянится, проткнуть его деревянной шпажкой, если тесто на шпажку не налипает пирог готов, чтоб корочка пирога была мягкой смазываем верх пирога йогуртом или ряженкой. Дать пирогу остыть, вынуть его из формы и подавать к столу. Подробности и нюансы приготовления можно посмотреть в видео.

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Блины на кефире с кипятком

Блинчики на кефире заварные с кипятком. Блинчики на кефире рецепт тонкие с дырочками. https://www.youtube.com/watch?v=M5JcGWQ_gDA Самый удачный рецепт блинов (блинчиков) на кефире https://www.youtube.com/watch?v=2gOFg5YRSHs Блинчики на кефире с дырочками. Ажурные!...

Зачем высаживать озимый чеснок целыми головками

Традиционный способ посадки чеснока, о котором знают все огородники, — это посадка зубчиками. То есть ты разделяешь головку чеснока на зубчики, отбираешь самые лучшие...

20 обалденных фотографий, в которые трудно поверить

Можно быть лучшим фотографом на свете, но иногда, для того чтобы сделать самый удачный снимок, требуется лишь оказаться в нужное время в нужном месте и вовремя нажать на кнопку. Мы собрали фотографии,...

Пышные оладьи на кефире

Пышные Оладьи как Пух! Проще и Вкуснее Рецепта Вы Не Найдете! Мой Секрет Пышных Оладушек! https://www.youtube.com/watch?v=A5EiZVslAPo Оладьи на кефире как Пух. СЕКРЕТНАЯ ФИШКА, которая сделает оладьи...

Что класть на дно горшка для пышного цветения комнатных растений

Далеко не все любят домашние растения. Однако для некоторых людей они совсем как дети, которые нуждаются во внимании и уходе. Лучшее удобрение Большое количество растений полезно как...