Быстрый капустный пирог с сырой капустой

Дата публикации: 14.11.2017

Капустный пирог с сырой капустой получается необыкновенно вкусным и душистым. Это самый любимый капустный пирог с большим количеством вкусной начинки и небольшим количеством теста, как все любят. Замечательный пирог с быстрым заливным. но вкусным тестом и прекрасной начинкой, которая готовится тоже очень быстро.. Это рецепт быстрого пирога, но очень вкусного. Попробуйте испечь этот пирог и он станет любимым в вашей семье!
  • После приготовления вы получите 8 порций
  • Время приготовления: 60 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • ТЕСТО: — мука — 2 стакана
  • Сметана — 1 стакан
  • кефир — 1 стакан
  • яйца — 3 штуки
  • разрыхлитель — 1,5 чайных ложки.
  • соль -0,5 чайной ложки
  • НАЧИНКА: — Капуста — 550 грамм
  • лук репчатый — 1 штука
  • зелень — укроп. петрушка, зелёный лук
  • соль, чёрный молотый перец — по вкусу
  • яйца сырые — 2 штуки
  • стакан — 250 грамм

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  • Готовим тесто. В емкость, в которой мы будем готовить тесто отправляем один стакан сметаны и один стакан кефира. Добавляем пол чайной ложки соли, 3 яйца и всё перемешиваем. Постепенно в три приёма вводим просеянную муку и всё перемешиваем блендером или ложкой. Тесто отставляем постоят для набухания клейковины муки, а разрыхлитель добавим в тесто в самый последний момент, перед тем, как будем выливать тесто в форму.
  • Приготовим начинку. Нарежем мелко всю зелень , репчатый лук — мелким кубиком, капусту нарезать не очень крупно. Начинку посолить, поперчить по вкусу.
  • Два сырых яйца взбить вилкой и вылить в капустную начинку. Всё аккуратно перемешать
    (не перетирать, чтоб капуста не пустила сок) Начинка готова.
  • Подготавливаем форму ( диаметр формы — 24 или 26 см), смазываем форму растительным маслом и посыпаем манной крупой.
  • Тесто уже настоялось , клейковина муки набухла и мы добавляем в тесто 1,5 чайной ложки разрыхлителя, быстро перемешиваем тесто и выливаем половину теста в форму. Сверху на тесто выкладываем начинку, не доходя до края формы — 1 см. и выливаем сверху на начинку вторую половину теста. и сразу же ставим в разогретую до 180 градусов духовку, наш пирог на 40 минут. (Духовку нужно включить за 10 минут до начала выпекания, чтоб она нагрелась до 180 градусов.)
  • Пирог выпекать до зарумянивания. Когда пирог зарумянится, проткнуть его деревянной шпажкой, если тесто на шпажку не налипает пирог готов, чтоб корочка пирога была мягкой смазываем верх пирога йогуртом или ряженкой. Дать пирогу остыть, вынуть его из формы и подавать к столу. Подробности и нюансы приготовления можно посмотреть в видео.

Сохраните статью в соцсети:

ЭТО ТОЖЕ ИНТЕРЕСНО:


Также читайте:

Куриный рулет в желе

Куриный рулет в желе хорошо подать в качестве холодной закуски. Отличная альтернатива магазинной колбасе. Рулет получается сытным, с насыщенным вкусом. Для приготовления этого рулета...

Сколько калорий нужно человеку в день: норма суточного потребления и расхода калорий у женщин...

Чтобы успешно победить лишний вес, необходимо грамотно подойти к вопросу питания. Основная задача – получать столько энергии с пищей, сколько требуется организму. Это число...

Потрясающий пломбирный торт без выпечки и печенья

Торт – прекрасный вариант десерта. Но как иногда не хочется что-то печь и долго готовить. Если это ваш случай, попробуйте пломбирный торт. Выпекать его...

Подкормка клубники весной! Ни в чём не отказываю своей клубничке, получаю обильный урожай больших...

Пришла весна, сошел снег, и земля уже немного подсохла, а значит, настала пора для подкормки клубники. Какие же удобрения выбрать для весенней подкормки и...

Угощайтесь, дорогие, кабачки всегда прекрасны, хороши они любые — для фигуры не опасны!

Не любишь кабачки? Скорее всего, ты просто не умеешь их готовить. Этот овощ можно не только жарить или добавлять в рагу. Существует очень много вкусных...