Дварфийский Черный Хлеб

Дата публикации: 03.03.2018

Доброго дня вам, человеки. Немногие знают, насколько важна «выплавка дварфийского хлеба». Наш хлеб- больше, чем просто то, на что можно положить ломоть копченого окорока, да макать его в масло. Наш хлеб используется для купли-продажи и проведения сделок и церемоний. А самое главное- его можно использовать как оружие и это его главная цель!.

На могучей Каменной лепешке, возраст которой более полторы тысячи лет и поныне коронуют Низкого Короля. И поверьте, она и по сей день более чем съедобна.

Итак, сегодня у нас Дварфийский Черный Хлеб.

И, как говорится в Поваренной книге Няюшки Огг\Ягг.

«Адаптированный рецепт для людей и дварфов, избалованных жизнью в Большом Городе и привыкших к еде, не способной дать отпор.

на одну буханку:

250 г непросеянной муки с высоким содержанием клейковины

30 г пшеничных отрубей

½ ч. л. соли

½ ч. л. винного камня (в качестве обычной замены с легкостью можно использовать разрыхлитель)

½ ч. л. питьевой соды

100 г мака

160 мл теплой воды

½ ч. л. черного пищевого красителя (я использовал чернила каракатицы) (по желанию, чтобы придать изделию вид, «только что из под мамочкиного молота»).»

Как же это все сготовить?

— Растопить печь до 210С. В глиняной миске смешать все сухие компоненты.

— Смешать пищевой краситель (чернила в моем случае) с небольшим количеством приготовленной воды, неспешно растирая, дабы не было комков.

— Добавить черную воду к сухой смеси и влить оставшуюся воду.

— Вымесить с усилием тесто, дабы оно не сильно поднималось в процессе и в итоге имело вид устрашающий и смертоносный.

-Сформировать из теста диск, размером 15-20 см. Ведь, как мы знаем, в жизни Плоского Мира все дискообразное имеет крайне сакральный смысл.

— Переложить тесто на смазанный маслом противень и выпекать полчаса. Я пеку на камне для выпечки и маслом не смазывал.

— И, как сказано в «Поваренной книге Нянюшки Ягг\Огг: «Употреблять в теплом виде в отличие от подлинного дварфийского хлеба, который лучше вообще не есть».

Технические вопросы и замены:

— Если все же решитесь приготовить то есть смысл найти черный краситель- я погуглил и в нашем городе его нашел легко. Плюс во всяких деликатесных магазинах, торгующих всякой средиземноморщиной можно найти чернила каракатицы- они зафасованы в маленькие пакетики. Купите и вы с легкостью сможете готовить черные булки для бургеров, всякие черные спагетти и прочие готичные радости.

— Количество мака можно сократить вдвое- лично мне его было много.

— Еще можно добавить орехов или семечек.

Выводы: как и предупреждалось в книге- рецепт спорный- для ярых ценителей. Лично для меня было много мака.

Но в остальном все в порядке- корочка хрустящая, внутри хлеб мягкий, с легким запахом каракатицы:)).

Буду ли я его повторять? Нет, хлеб с маком явно не мое.

В любом случае мне было интересно протестировать этот рецепт из книги

Такой хлеб хорошо пойдет в кругу друзей, вечером у костра и сочетается с простой, непритязательной едой. У меня был эль, пара красных луковиц, копченые щеки да сливочное масло. Вот ел я все это дело, а руки сами тянулись к молоту и наковальне. Видимо, все же что-то магическое в этом хлебе действительно есть…

Источник

Сохраните статью в соцсети:

ЭТО ТОЖЕ ИНТЕРЕСНО:


Также читайте:

Онкология не приговор: 24-летняя беременная модель отказалась от аборта и стала мамой

История канадской модели Елизаветы Булоховой (Elizaveta Bulokhova) - это трагедия, у которой совершенно невероятным образом оказался счастливый финал. На долю 24-летней женщины выпали ужасные...
72-летний охотник рассказал, кто и за что 57 лет назад убил группу Дятлова

72-летний охотник рассказал, кто и за что 57 лет назад убил группу Дятлова

Житель Верхотурья, в прошлом заядлый охотник Анатолий Степочкин, дал уникальные показания свердловским полицейским по делу гибели туристической группы Игоря Дятлова в 1959 году, способные...
20 улетных объявлений с рынка

20 улетных объявлений с рынка

Они не учились на маркетологов и пиарщиков, но это не мешает им творить, писать шедевральные объявления и радовать нас творческим подходом к рекламе. Мы выбрали лучшее из того, что было придумано продавцами. Поистине неиссякаемы народные...

50 невероятных 3D татуировок

В современном мире татуировкой уже никого не удивишь. Но трехмерные татуировки – самый современный подход к искусству нательного рисунка, который сочетает в себе художественный...
Оладьи на йогурте

Оладьи на йогурте

Тип: Завтраки Время: 30 минут Сложность: Легко Порций: 5 Аппетитные оладушки с джемом или мёдом — идеальное решение вопроса с завтраком. Несколько простых ингредиентов, полчаса времени — и...