Идеальный чизкейк на лето без выпечки

Дата публикации: 24.08.2019

Сладости, а особенно чизкейки, любят многие. Но, когда речь заходит о самостоятельном приготовлении, многие отказываются от них. Сначала нужно его выпечь, затем охладить. В этом рецепте чизкейку выпечка не нужна, при этом результат шикарный.

Ингредиенты

  • 120 грамм печенья
  • 60 грамм растопленного масла
  • 360 грамм мангового пюре
  • 13 грамм желатина
  • 120 мл воды
  • 200 грамм сливочного сыра
  • 80 грамм сахара
  • 60 грамм йогурта
  • 10 мл лимонного сока
  • 160 грамм жирных сливок

Рецепт

Печенье разомните скалкой или перемелите в кухонном комбайне.

Когда печенье превратится в мелкую крошку, добавьте 60 грамм растопленного масла в пакет и как следует перемешайте.

Распределите крошку по дну формы.

Очистите манго от кожуры, удалите косточку. Нарежьте на маленькие кубики. С помощью погружного блендера превратите в пюре.

5 грамм желатина залейте 30 мл воды.

200 грамм сливочного сыра выложите в миску, добавьте 55 грамм сахара, перемешайте венчиком до мягкости.

Добавьте к смеси йогурт, 160 грамм мангового пюре и лимонный сок, перемешайте до однородности.

Подогрейте желатин в микроволновке в течение 20 секунд, добавьте к смеси, тщательно перемешайте.

В отдельной миске взбейте сливки. Добавьте к смеси, перемешайте до однородности.

Ровным слоем вылейте смесь на печенье. Охладите в течение часа.

Для красивого верхнего слоя залейте 8 грамм желатина 40 мл воды.

50 мл воды вылейте в кастрюлю, добавьте 200 грамм мангового пюре, 25 грамм сахара. На среднем огне, постоянно помешивая, доведите смесь до кипения. Добавьте к ней желатин, тщательно перемешайте.

Охлажденный чизкейк залейте манговым слоем и охладите в течение еще трех часов.

Остатки манго вылейте в полукруглые силиконовые формы, отправьте в холодильник на три часа.

Удалите чизкейк из формы. Это будет проще сделать, обернув его на пару минут горячим полотенцем.

Украсьте верх манговыми половинками шариков и мятой.

Источник

Сохраните статью в соцсети:

ЭТО ТОЖЕ ИНТЕРЕСНО:


Также читайте:

17 правдивых изображений, показывающих, как на самом деле работают вещи

Любопытство — это сила, которая вдохновляет нас двигаться вперед, ведь в каждой вещи скрывается нечто неожиданное и захватывающее дух. Например, оказывается, морские звезды умеют ходить, ананасы не растут...

Курица в сливочном соусе на сковороде

Тушеная курица в сливочном соусе. https://www.youtube.com/watch?v=SSAd9uU6NLM Сочная куриная грудка в сметанном соусе https://www.youtube.com/watch?v=FyiTTHplqRA Курица в сливочно сырном соусе. https://www.youtube.com/watch?v=cmJOENp-11A Одна сковородка. 30 минут. БОЖЕСТВЕННАЯ курица в соусе! https://www.youtube.com/watch?v=-8D8AlD5P4E Курица в сливочном соусе....

«Раньше было лучше»: что умели советские дети (не под силу нынешним школьникам из эпохи...

Советские дети хотели стать инженерами, врачами, водителями или военными, чтобы приносить своим трудом пользу людям. У современного ребенка выбор значительно шире, однако удручает то,...

Глазурь для пасхальных куличей

ГЛАЗУРЬ для куличей с желатином | Без яиц | Не крошится ПАСХА 2017 https://www.youtube.com/watch?v=xfJ-4HjQpzo Лучшая ГЛАЗУРЬ для КУЛИЧЕЙ без яиц! Не трескается, не крошится и не...
История переделки дивана: 27 идей, после которых я долго не мог успокоиться!

История переделки дивана: 27 идей, после которых я долго не мог успокоиться!

Переделка старой мебели согреет душу мастеру и порадует его родных. Недавно знакомая пара попросила мастера по дереву перетянуть простые такие, советские стулья. Он покрасил...