Как правильно готовить

Все мы допускаем ошибки. Но одно дело, когда мы на них учимся, и совсем другое, когда они становятся привычными. Ошибки, допущенные во время готовки, могут испортить блюдо и праздник. Исправлять их нужно вовремя и целенаправленно. И сделать это легко, если задаться целью.

Если вы уверены, что всегда всё делаете правильно, проверьте себя. А если всё-таки делаете так, то самое время узнать секрет совершенства! Итак, что же обычно вы делаете не так…

Не накрываете крышкой кастрюлю с картофелем

Это правило касается и других овощей. Когда вы снимаете крышку при готовке, все витамины улетучиваются, забирая с собой часть аромата и вкуса. Ко всему прочему, так вы увеличиваете время приготовления.

Промываете готовые макароны

Так делали раньше, когда на полках магазинов можно было найти только макароны из мягких сортов пшеницы. Чтобы такие макароны не слипались после варки, каждая хозяйка промывала их. Сегодня можно купить макароны из твердых сортов пшеницы. Если вы по привычке опасаетесь за результат, добавьте немного сливочного масла.

Не солите рыбу

В большинстве случаев рыба пригорает или разваливается, потому что ее не посолили. Сделайте это за 15 минут до начала приготовления. Обязательно посолите масло, в котором она будет жариться.

Не добавляете соль, когда варите яйца

Когда вы варите яйца, они трескаются. Такое случается часто, две основные причины — высокая температура воды и отсутствие соли. Кроме того, всегда варите яйца в просторной емкости.

Разводите дрожжевое тесто водопроводной водой

Такое тесто очень капризное, иногда оно не поднимается. Наиболее распространенные причины — использование водопроводной воды или старых дрожжей. В водопроводной воде содержится много хлора, даже если она пропущена через фильтр. Что касается дрожжей, покупайте только свежие.

Храните хлеб в хлебнице

Чтобы хлеб сохранил все свои полезные свойства, его лучше хранить в холодильнике. Это также касается специй и мёда. А вот помидоры и бананы теряют аромат и вид, если их хранить в холодильнике.

Узнали себя? Оказывается, мы делаем много вещей, которые ошибочно считаем правильными. Теперь у вас есть шанс всё изменить.



ЭТО ТОЖЕ ИНТЕРЕСНО:


Также читайте:

За что мы любим Козерогов: 5 скрытых достоинств

Козерог — уникальный знак зодиака. Люди, родившиеся под этим знаком, сочетают в себе сразу несколько ценных качеств. Козерога можно сравнить с паучком, который сначала...

А вы думали что пошли в папу? Сильно ошибаетесь… Безумные факты из мира генетики!

Итак, что же такое генетика? ГЕНЕ́ТИКА (от греч. genesis — происхождение), наука, изучающая закономерности наследственности и изменчивости организмов. Ближе к делу: 1. Интеллект не передается от отца...

Мудрая притча, которая читается за 20 секунд, но запомнится вам на всю жизнь…

Мудрый индеец начал свой рассказ: Мы с все на протяжении всей жизни ведем внутреннюю борьбу в с самим собой… А все просто потому, что...
17 способов упаковать подарок так, чтобы его запомнили на всю жизнь

17 способов упаковать подарок так, чтобы его запомнили на всю жизнь

Крутая упаковка увеличивает ценность подарка как минимум вдвое. А помнить такой презент будут долго! Мы узнали идеи для оригинальной упаковки подарков, которые буквально пробуждают фантазию. Зеленые веночки Коробочки с подарками...
9 уникальных лайфхаков на все случаи жизни. Смотри и мотай на ус!

9 уникальных лайфхаков на все случаи жизни. Смотри и мотай на ус!

В настоящее время прогресс дошел до такого уровня, когда сложно уже придумать что-то новое, ведь практически всё уже изобретено. Но находятся умники, которые додумываются...