Как правильно засолить красную рыбу. Базовый рецепт, который должен быть у каждой хозяйки!

Дата публикации: 27.02.2018

Засолить красную рыбу в домашних условиях — совершенно нехитрое дело! Прикупив знатный кусочек филе, а то и целую рыбину, вы сможете приготовить в меру соленую, вкуснейшую и богатую омега-3 кислотами закуску.

Мы с радостью поделимся базовым способом засолки семги, горбуши или форели. Вам не понадобятся травы, специи или любые другие дополнительные компоненты. Хотя кулинарные эксперименты еще никто не отменял — часто рецепт скрашивают укропом, чесноком и растительным маслом. Пока оставим попытки сделать вкусную рыбу еще вкуснее и приступим к простейшим манипуляциям!

Ингредиенты

Филе лосося — 1 кг
Соль — 2 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.

Приготовление

  1. Филе обсушите салфетками. Положите в пластиковый или стеклянный контейнер, присыпьте сначала сахаром, затем солью.
  2. Плотно закройте контейнер и отправьте в холодильник на 3 дня. Готовую рыбку нарежьте и сбрызните небольшим количеством лимонного сока.
Совет редакции: если вы собираетесь хранить рыбу более 4 дней, после засолки смажьте ее растительным маслом без запаха и переложите в сухой контейнер. Подавайте нежное филе на бутерброде со сливочным маслом или в виде нарядной закуски. Такой рецепт должен быть у каждой хозяйки, не забудьте поделиться им с подругой!

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

КАК ВЛЮБЛЯЮТСЯ ЗНАКИ ЗОДИАКА? ПИКАНТНАЯ ПРАВДА!

КАК ВЛЮБЛЯЮТСЯ ЗНАКИ ЗОДИАКА? ПИКАНТНАЯ ПРАВДА!

Про Скорпионов — стопроцентная правда, точь-в-точь! Любовь нечаянно нагрянет…Чувство любви бывает приходит весьма неожиданно, а бывает-вызревает годами! Считается, что любовь предсказать практически невозможно… И все бы...

Вкуснейший салат за 5 минут на новогодний стол

Предлагаю Вашему вниманию очень простой и вкусный салат к новогоднему столу. Готовится за пять минут из минимума продуктов, а результат превосходит все ожидания! И со...

Самая стройнящая каша: всего 4 дня, а 4 кг как корова языком слизала! Помогла...

Вокруг столько многообещающей рекламы модных суперфудов для похудения, что мы и вовсе перестали обращать внимание на родные, привычные желудку продукты. А между тем не обязательно...
Маленькая девочка родилась с такой же уникальной белой прядкой волос, как и её мама

Маленькая девочка родилась с такой же уникальной белой прядкой волос, как и её мама

Мы не знаем, каковы шансы того, что у четверых человек из одной семьи будет одинаковая седая прядка волос, но мы уверены, что такая вероятность...

За сутки у тебя получится один из самых полезных продуктов в мире!

С течением времени всё меньшее количество продуктов доходит до нас в первозданном виде, и простокваша — один из них. Как приготовить простоквашу люди знали еще в древности, так...