Колбаски чевапчичи

Тип: Вторые блюда
Время: 40 минут
Сложность: Средне
Порций: 5

Чевапчичи (ориг. ћевапчићи) — блюдо сербской кухни. Жители Балканского полуострова его ой как любят и часто готовят. Продолговатые колбаски готовят из свинины или говядины, а затем обжаривают на гриле или просто на сковороде.

Мы представляем вашему вниманию самый простой рецепт этого оригинального блюда. Будьте уверены: получится вкусно!

Ингредиенты

Свиной фарш 300 г
Говяжий фарш 300 г
Газированная вода 3 ст. л.
Подсолнечное масло 3 ст. л.
Паприка 1 ст. л.
Сода 1 щеп.
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу
Лук 1 шт.

Приготовление

  1. Соедините два вида фарша, измельченный лук, добавьте соль, перец, паприку и соду. Перемешайте.
  2. Залейте фарш минеральной водой и тщательно месите его в течение 10–15 минут.
  3. Смажьте мясной ком растительным маслом (примерно 2 ст. л.), накройте крышкой и уберите в холодильник на несколько часов.

4. Формировать колбаски можно двумя способами: либо скатать их руками, либо пропустить через обрезанное горлышко пластиковой бутылки. В этом случае чевапчичи будут более плотными и одинаковой формы.

5. Разогрейте на сковороде подсолнечное масло. Жарьте колбаски до готовности, периодически поворачивая, чтобы они равномерно подрумянились.

Подавайте ароматные чевапчичи с картофельным пюре, свежими или жареными овощами, айваром. Вкусных вам семейных вечеров!



ЭТО ТОЖЕ ИНТЕРЕСНО:


Также читайте:

16 фотографий, после которых хочется творить добро

16 фотографий, после которых хочется творить добро

Жаловаться на судьбу и сокрушаться о несправедливости жизни очень просто. Гораздо сложнее увидеть в людях хорошее, совершать добрые поступки и освещать своим примером путь тем, кто нуждается хотя бы в лучике...

Живое исполнение Арии Дивы Плавалагуны из «Пятого элемента» с оркестром

Дива Плавалагуна — хорошо знакомая многим из вас вымышленная оперная певица, являющаяся одним из персонажей фантастического фильма «Пятый элемент». Чтобы её Ария была похожа...
15 легендарных продуктов из нашего детства

15 легендарных продуктов из нашего детства

В детстве мы не были избалованы разнообразием еды, потому что многие продукты были дефицитом. Часто их покупали даже не для того, чтобы съесть или выпить, а просто чтобы кому-нибудь подарить. Несмотря...

Провинциальные дискотеки — деревня у нас в крови!

Кто не был на деревенской дискотеке, тот не был на настоящей дискотеке и, соответственно, многое потерял! Думаете, это слишком смелое заявление с нашей стороны?...