Лишь 500 г фарша, картошка и мука… Любимое блюдо польских королей и простых хозяек

Зразы — блюдо литовской, белорусской, русской, польской и украинской кухни, представляющее собой котлету или мясной рулет с начинкой. Если верить «Хроникам славного королевства Польши», зразы очень любил польский король Владислав Ягелло.

По одной из версий, авторство этого блюда приписывают миланской принцессе Боне Сфорца. Так это или нет — неизвестно, но картофельные зразы с мясным фаршемпрочно обосновались в нашем меню.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КАРТОФЕЛЬНОЙ ОСНОВЫ

  • 12 средних картофелин
  • 2 яйца
  • 1 луковица
  • 5 ст. л. муки
  • 1 лавровый лист
  • 1 ч. л. соли

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ

  • 500 г мясного фарша
  • 1 луковица
  • соль и перец по вкусу

Зразы картофельные с фаршем

  1. Нарежь картофель большими кусочками и отвари до полной готовности. Не забудь посолить.
  2. Не давая картофелю остыть, преврати его в пюре.
    Репчатый лук очисти и мелко нарежь кубиками.
  3. Обжарь мелко нарезанный лук на растительном масле, добавь к фаршу, всё перемешай, посоли и поперчи по вкусу.
  4. В остывшую картофельную массу добавь яйцо, муку и перемешай.
  5. Сформируй из картофельного теста небольшие шарики. Раскатай каждый в лепешку. В центр каждого шарика положи столовую ложку фарша.
  6. Сформируй картофельный пирожок, аккуратно соединив края лепешки.
  7. Обваляй готовые пирожки в муке. Налей на сковороду немного растительного масла. Обжаривай зразы сначала с одной стороны, а затем с другой до румяной корочки.

Зразы картофельные с мясом готовы. А ты знал, что зразы из куриного фарша с кабачком и яйцом входят в список лучших блюд для похудения?



ЭТО ТОЖЕ ИНТЕРЕСНО:


Также читайте:

Тогда и сейчас: 17 фотографий известных актрис из полюбившихся сериалов 1990-х годов

В 1990-х на экраны телевизоров пришли сериалы и покорили сердца всех зрителей постсоветского пространства. К телевизорам спешили и с работы, и с гостей, чтобы...

Под Минском бизнесмен построил дом, которого боятся соседи: «Внучку мимо не вожу»

«Этот дом я фотографировала на телефон, показала на работе. А потом удалила все, чтобы даже в памяти мобильного не было этих чертей, — рассказывает...

Кутхины баты

Удивительное место с точки зрения геологии и необычное по своей красоте. Располагается оно в Усть-Большерецком районе Камчатки, недалеко от того места, где река Озерная...

Утренняя радость: создана многофункциональная кровать, которую не хочется покидать

По утрам любая кровать становится настоящим испытанием для всех, кому надо покидать теплое и уютное лежбище. А как насчет такой многофункциональной кровати, на которой...

Природа — жуткая и пугающая: 25 шокирующих фото

Природа-матушка может быть прекрасной, а может наводить страх. У нее есть своя темная сторона - в виде явлений, леденящих душу, жутких насекомых, растений, и...