Лукум «Оранжевое настроение»

Дата публикации: 27.12.2017

Вкус этого лукума Вас очень удивит! Особенно когда вы узнаете основной ингредиент. Поверьте, все кто пробовали, не угадывали!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • морковное пюре — 2 стакана
  • сахар — 1,5 стакана
  • кукурузный крахмал — 1 стакан
  • лимон — 1 шт.
  • кардамон молотый — 0,5 ч.л.
  • кокосовая стружка для обваливания

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  • Сначала чистим морковь, режем на крупные куски и варим до готовности. Остужаем и измельчаем в чаше блендера до консистенции пюре.
    На мелкой терке натираем цедру с целого лимона. А из лимона выжимаем весь сок.
  • В кастрюльку с толстым дном наливаем наше пюре, добавляем сахар и цедру лимона, ставим на огонь. Помешиваем, чтоб не пристало. Доводим до кипения.
    Всыпаем кардамон и вливаем сок одного лимона. Перемешиваем.
    Всыпаем по чуть-чуть крахмал, все время помешивая доводим массу до загустения.
  • В форму, смазанную растительным маслом, вылеваем всю массу. Силиконовой лопаткой, смоченной в холодной воде, разравниваем поверхность. Остужаем и ставим в холодильник на всю ночь.
  • Утром достаем из холодильника и переворачиваем на досточку. Нарезаем на куски и обваливаем в кокосовой стружке.
    Храним в холодильнике.
  • По такому же принципу я готовила и свекольный лукум. Только в него я добавляла мускат, корицу и имбирь. Получилось вкусно. Но морковный по мне вкуснее!
    Экспериментируйте! Вкусных Вам экспериментов!

Сохраните статью в соцсети:

ЭТО ТОЖЕ ИНТЕРЕСНО:


Также читайте:

Отвар изюма

Отвар изюма

Наслаждаясь веткой сочного винограда, приятно осознавать, что в это время организм насыщается полезными веществами, витаминами и антиоксидантами. Жаль только, что сезон созревания ягоды ограничивается...

Разоблачение здоровой еды. «Полезные» продукты, которые вас убивают

Вот пришёл бы крошка-сын к отцу с вопросом о том, что такое «хорошо» и что такое «плохо» в еде, – случилась бы большая драка....
С этим рецептом ты накормишь целую армию! Ты даже не представляешь, насколько он простой.

С этим рецептом ты накормишь целую армию! Ты даже не представляешь, насколько он простой.

Этот рецепт поможет тебе накормить не только себя, но и всех остальных, даже соседей! К тому же, блюдо простое в приготовлении и требует самых...

Как анорексичка психанула и стала качком

Это история о том, что мир, оказывается, не так уж плох, особенно если поднять попу с насиженного места и постараться изменить свою жизнь к...
Сладкий хлеб

Сладкий хлеб

Тип: Десерты Время: 45 минут Сложность: Средне Порций: 4 Когда речь идет о выпекании домашнего хлеба, многие хозяйки берутся за голову. Кажется, что это очень непростой и...