Любимые булочки английской королевы. Ты удивишься, когда узнаешь, насколько прост этот рецепт! Именно такие яблочные сконы я ела в Соединенном Королевстве

Дата публикации: 15.11.2018

У каждого человека есть мечты. Много лет назад моей мечтой было оказаться в Великобритании, посмотреть на впечатляющий Биг-Бен, прогуляться по загадочным улочкам Лондона и выпить вкусного чая, как это делают англичане.

Полгода назад мне наконец-то посчастливилось осуществить свое заветное желание, и я смогла прокатиться на знаменитых двухэтажных автобусах, сфотографироваться у телефонной будки, ощутить на себе всю прелесть левостороннего движения и, конечно же, вкусить настоящий, черный, крепкий английский чай.

Я долго думала, что же увезти на память о своем счастливом путешествии в Англию, чтобы это воспоминание согревало меня еще очень долгое время. И я нашла решение, которое теперь радует не только меня, но и всю мою семью.

Эмили, моя знакомая из Лондона, рассказала мне рецепт настоящих английских сконов, по нашему яблочных булочек, без которых они просто не представляют утреннее чаепитие. В Соединенном Королевстве пить чай со сконами, такая же традиция, как во Франции съедать утренний круассан.

Булочки к чаю

Мы подготовили для тебя рецепт английских яблочных сконов, которые приведут тебя в восторг. Как оказалось, эти булочки совершенно не требуют никаких усилий, всего полчаса — и готово, а продукты для них всегда найдутся на твоей кухне.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА

  • 450 г муки
  • 5 ч. л. разрыхлителя
  • 1,5 ч. л. соли
  • 110 г масла
  • 50 г мелкого сахара
  • 450 г яблок
  • 2 ст. л. молока

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Нагрей духовку до 200 градусов, смажь противень маслом и слегка присыпь его мукой. Пока духовка нагревается, в удобную емкость просей муку, разрыхлитель и соль.
  2. Масло нарежь мелкими кубиками и добавь его в муку.
  3. Разотри муку с маслом в крошку. Добавь сахар и хорошо всё перемешай.
  4. Очисти яблоки. Половину яблок нужно натереть на крупной терке, а вторую половину мелко нарезать. У меня тут получилось крупно, надо помельче.
  5. Добавь яблоки в муку. Хорошо перемешай. Постепенно добавь молоко, по столовой ложке, замешивая мягкое тесто.
  6. Положи получившееся тесто на присыпанную мукой доску. Тщательно меси тесто в течение пары минут, а затем раскатай его в пласт примерно 1 см толщиной.
  7. А теперь переходим к вырезанию булочек с помощью острых формочек. Формочка обязательно должна быть с острыми краями, чтобы не повредились слои, иначе сконы плохо поднимутся. Обрати внимание, что чашка для этого дела не подойдет!
  8. Далее выкладываем сконы на противень, смазывая их сверху молоком и слегка посыпая сахаром, желательно светло-коричневым.Поставь заготовки в нагретую духовку примерно на 20–25 минут.

  9. Достань из духовки готовые сконы и переложи их на тарелку или решетку, чтобы остыли.
  10. Вот и всё — английский завтрак готов!

    СОВЕТ

А еще предлагаю тебе узнать рецепт традиционного английского десерта: аппетитный и легкий ягодный крамбл из подручных ингредиентов. Эту вкуснятину действительно стоит попробовать!

Я уверена, что эта простая и очень вкусная выпечка станет твоей любимой. Английские сконы совершенно не жирные, в меру сладкие и пахнут яблочком. Порадуй семью домашней выпечкой и не забудь купить хороший чай. Приятного аппетита!

Источник

Сохраните статью в соцсети:

ЭТО ТОЖЕ ИНТЕРЕСНО:


Также читайте:

Бараньи ребрышки — рецепты вкусных и оригинальных блюд на любой вкус!

Искусно приготовленные бараньи ребрышки, рецепт которых очень ценится хозяйками, это не только полезное и диетическое блюдо, но и очень ароматное возбуждающее аппетит кушанье. Это...

10 идей, как использовать лаванду в дизайне сада

Лаванда – привлекательное и ароматное растение, которое широко применяется в ландшафтном дизайне. Чаще всего выращивают лаванду узколистную. Этот универсальный цветок органично смотрится в разнообразных...
15 причин никогда не заводить котиков

15 причин никогда не заводить котиков

Можно привести сотню причин, почему человеку нужен пушистый друг, но все не так мило, как кажется. Если у вас никогда не было котика и вы хотите его завести, предлагаем представить, как изменится...

Овощная лазанья с соусом бешамель

Лазанья овощная (версия 2.0) ★ Vegetable Lasagna (Выпуск 317) https://www.youtube.com/watch?v=yQzC22bh1nU Юлия Высоцкая — Лазанья с соусом бешамель https://www.youtube.com/watch?v=ydRoBQEdCUg Овощная лазанья https://www.youtube.com/watch?v=GdEgTqOU4ZY Овощная лазанья - Рецепты от Со Вкусом https://www.youtube.com/watch?v=n5ntWwNp37w овощная лазанья/Gemüselasagne https://www.youtube.com/watch?v=KdHswPbOFCM Овощная запеканка...

Съемная квартира выглядела нищебродским жильем… Пока эти ребята-молодцы не взялись за дело!

Делать ремонт в съемной квартире — занятие неблагодарное. Но как же быть, если судьба подготовила для тебя отрезок жизни, который придется провести, снимая жилье? Сейчас я расскажу,...