На скорую руку: пирог из тонкого лаваша с сыром и зеленью

Дата публикации: 17.08.2018

Пирог подкупает тем, что нет необходимости замешивать тесто. В его роли выступает тонкий армянский лаваш. Пожалуй, самое трудоемкое в угощении – это начинка. Вы сможете удивить неожиданных гостей быстрым пирогом, очень вкусным и питательным.

На 7-8 порций продукты:

• тонкий лаваш – 3 листа;
• кефир – 2 стакана;
• сыр адыгейский – 350 г;
• сыр твердый – 250 г;
• укроп – небольшой пучок;
• яйцо – 3 шт;
• растительное масло – 30 мл;
• кунжут белый – 1 ч. л.

Как готовить

1. Приготовьте заливку для пирога, смешав сырые яйца с кефиром.

2. Измельчите теркой адыгейский и твердый сыры. Покрошите к ним укроп, немного подсолите и перемешайте.

3. Возьмите прямоугольную форму с бортиками. Плесните немного масла, распределите кисточкой. Постелите первый лист армянского лаваша, края должны свисать за бортиками формы.

4. Остальные лаваши разорвите на средние кусочки и положите на пару минут в кефирно-яичную заливку.

5. Сформируйте пирог, по очереди выкладывая на целый лист лаваша в форме: сыр с укропом и лаваш в кефире. Кладите слой за слоем, пока запасы ингредиентов не истощатся.

6. Кефирной заливкой смажьте края лаваша, свисающие с формы, а остатки вылейте на пирог. Теперь края сложите внутри – закройте пирог. Сверху обсыпьте светлым кунжутным семенем.

7. Отправьте в раскочегаренную духовку (210 градусов) и готовьте до румяности, около 14-16 минут.

Приятного аппетита!

Источник

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Подборка хитростей для огородников

Подборка хитростей для огородников

Получить щедрый урожай — дело не из легких. Нужно заботиться о растениях, правильно за ними ухаживать и вкладывать в это частичку души. Чем дольше...
Вячеслав Моше Кантор: положение еврейской молодёжи в Европе вызывает большую озабоченность

Вячеслав Моше Кантор: положение еврейской молодёжи в Европе вызывает большую озабоченность

Ситуация с ростом антисемитизма во многих европейских странах постоянно приковывает к себе внимание Вячеслава Моше Кантора , президента Европейского еврейского конгресса. Будучи представителем –...

В пост можно: 11 блюд для разнообразия вашего стола

Чему мы учимся во время поста? Умению воздерживаться. Вот хочется положить в суп ложку сметаны, а ты не кладешь. Или хочется жареной картошечки, но...
Почему опытные антиквары рады отыскать старую машинку

Почему опытные антиквары рады отыскать старую машинку

Бабушка моей подруги была очень бедна, однако оставила ей в наследство эту вещь. Около двадцати лет вещица хранилась на чердаке, никто не подозревал о...

Только во Львове знают, как приготовить сырники 5 разными способами. Кондитерский символ города.

Без сырников в различных их вариациях не обходится ни одна цукерня Львова. Они есть в меню практически любого ресторана и кафе, их всегда можно...