Налетай на молодую капусту! Эти 5 крутых рецептов 100 % должны быть в твоей кулинарной копилке.

Дата публикации: 16.05.2018

После затяжной зимы так хочется поскорее порадовать организм вкусными закусками из свежих овощей. На рынках и прилавках супермаркетов уже появилась молодая и сочная капуста. В связи с этим долгожданным событием мы решили подготовить для вас несколько удачных рецептов, в которых ее можно использовать.

Освежающие салатики — неотъемлемая часть рациона любого, кто печется о здоровье и фигуре. Посмотрите, как можно разнообразить привычный для всех салат с капустой, луком и огурцом. Давайте оставим эту скукоту в прошлом и начнем готовить красочные блюда.

Салаты с капустой

Салат с яблоками

Вам понадобится

  • 300 г капусты
  • 1–2 огурца
  • 1 желтый болгарский перец
  • 1 красный болгарский перец
  • 1 ч. л. сахара
  • 0,5 ст. л. уксуса
  • петрушка по вкусу
  • соль по вкусу
  • клюква по вкусу
  • 3–4 ст. л. подсолнечного масла

Как приготовить

  1. Вымойте овощи, очистите и нарежьте полукольцами перец, огурец нарежьте половинками кружочков, а капусту тонко нашинкуйте, посолите и хорошенько помните руками.
  2. Выложите овощи в салатницу и добавьте измельченную зелень.
  3. Чтобы приготовить заправку, смешайте подсолнечное масло с уксусом и сахаром. Заправьте смесью салат и хорошенько всё перемешайте.

Салат с кукурузой

Вам понадобится

  • 500 г капусты
  • 200 г консервированной кукурузы
  • 2–3 помидора
  • 1 пуч. укропа
  • 0,5 луковицы
  • сметана по вкусу
  • соль по вкусу

Как приготовить

  1. Вымойте и измельчите овощи, поместите их в салатницу, добавьте кукурузу и измельченную зелень.
  2. Салат посолите и заправьте сметаной.

Салат с кукурузными хлопьями

Вам понадобится

  • 250 г капусты
  • 200 г ветчины
  • 2 огурца
  • 2 помидора
  • 90 г кукурузных хлопьев
  • 150 г сметаны или майонеза

Как приготовить

  1. Вымойте овощи, нарежьте огурцы соломкой, помидоры — кружочками, а капусту нашинкуйте. Тонкими ломтиками нарежьте ветчину.
  2. Возьмите салатницу и начните выкладывать закуску слоями: хлопья, ветчина, слой сметаны, огурцы, капуста и снова слой сметаны, последний слой — кружочки помидора.

Салат с имбирем

Вам понадобится

  • 0,5 кочана капусты
  • 1 болгарский перец
  • 0,5 ч. л. тертого имбиря
  • 1 ст. л. подсолнечного масла
  • 1 ст. л. измельченных грецких орехов
  • 0,5 пуч. петрушки
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу

Как приготовить

  1. Вымойте и нашинкуйте капусту, очистите и нарежьте тонкими ломтиками болгарский перец, измельчите петрушку.
  2. Поместите овощи в салатницу, добавьте имбирь, орехи, подсолнечное масло, соль и перец, хорошенько всё перемешайте.

Салат с ананасами

Вам понадобится

  • 300 г капусты
  • 1 болгарский перец
  • 0,5 моркови
  • 200 г консервированных ананасов
  • 1–2 зуб. чеснока
  • 0,5 банки консервированной кукурузы
  • 1 упаковка сухариков
  • петрушка по вкусу
  • сметана или майонез по вкусу

Как приготовить

  1. Вымойте и очистите овощи. Капусту нашинкуйте, посолите и хорошенько помните руками. Натрите на крупной терке морковь, зелень измельчите. Небольшими ломтиками нарежьте консервированные ананасы и перец.
  2. Пропустите через пресс чеснок, смешайте его со сметаной. Поместите капусту, перец, ананасы, кукурузу, морковь и сухарики в салатницу и заправьте сметанной смесью.

Такие простые салаты великолепно дополнят любое второе блюдо и гарнир. Посмотрите, как можно приготовить вкуснейший шницель из капусты.

Сохраните статью в соцсети:

ЭТО ТОЖЕ ИНТЕРЕСНО:


Также читайте:

Что такое халаза?

Первое место среди блюд к завтраку по праву делят овсяная каша и яйца, приготовленные любым способом. Ведь нет ничего проще, чем разогреть сковороду, вбить...

Как приготовить суп с фрикадельками (пошаговый рецепт с фото)

Суп с фрикадельками любят все, исключение составляют только вегетарианцы. Но не о них сейчас речь. Просто самый важный ингредиент у этого супа один –...
Кулинарные хитрости

Кулинарные хитрости

Неуверенность в себе вредит не только в повседневной жизни, но и на кухне. Чтобы ваши блюда всегда получались аппетитными и радовали близких людей, готовьте...

Салат из помидор, кукурузы с крутонами

Этот салат очень нравится не только взрослым, но и их маленьким гурманам. Да, да, именно гурманам, ведь карапузы едят далеко не любую пищу. А...
Огурцы в бутылке - новый тренд у огородников. Просто, быстро и выгодно! На балконе можно, семена уже прикупила!

Как вырастить огурцы в бутылке

Уже в феврале у огородников начинает появляться непреодолимая тяга к посадке всевозможных овощей, зелени или пряных трав. Масла в огонь подливает ближайший супермаркет, который...