Настоящий шашлык из курятины без мангала и шампуров. Секрет приготовления в…

Что делать, если весеннее солнышко навевает мысли об ароматном шашлыке, а возможность выбраться на пикник появится еще не скоро? Не унывать! Мы знаем несколько отличных рецептов, которые порадуют ваши вкусовые рецепторы даже дома.

Оказывается, приготовить шикарный шашлык можно без мангала и гриля. Мы расскажем, как правильно мариновать и обжаривать куриные бедрышки, чтобы по вкусу они не уступали приготовленной на огне курятине.

Ингредиенты

Куриное бедро — 6 шт.
Лук — 1 шт.
Уксус — 1 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Чеснок — 1–2 зуб.
Соль — по вкусу
Черный перец (молотый) — по вкусу

Приготовление

  1. Очистите и нарежьте полукольцами лук, смешайте его с сахаром, уксусом (9 %) и хорошенько помните руками.
  2. Вымойте куриные бедра, обсушите их с помощью бумажного полотенца, срежьте лишний жир и кожицу. Сделайте в курятине небольшие надрезы.
  3. Натрите мясо черным молотым перцем по вкусу и пропущенным через чеснокодавку чесноком.
  4. Выложите бедра в глубокую посуду кожицей вниз, присыпьте луком и поместите в холодильник на 5–6 часов.
  5. Очистите мясо от лука, посолите и выложите на разогретую сковороду с растительным маслом кожицей вниз. Накройте сковороду крышкой и обжарьте бедра на сильном огне до румяной корочки.
  6. Переверните бедра, убавьте огонь и обжаривайте курятину под крышкой в течение 15–20 минут.
  7. В отдельной сковороде обжарьте оставшийся лук. За 5 минут до готовности бедер выложите на них обжаренный лук и продолжайте готовить мясо без крышки.
Поздравляем, ароматные куриные бедра готовы. Если вы дадите мясу с луком немного настояться, вкус шашлыка будет более ярко выраженным. Подавайте бедрышки с любимым соусом.


ЭТО ТОЖЕ ИНТЕРЕСНО:


Также читайте:

10 удивительных домов, которые очень хорошо скрыты от чужих глаз

Далеко не каждый стремится к полному уединению, однако некоторые люди желают именно этого. Они смогли осуществить свою мечту и построили дома в необычных местах....

17 «шедевров», к которым приложили руки горе-инженеры, горе-дизайнеры, горе-строители и другие «талантливые» личности

Когда за дело берется профессионал. Человек устроен так, что он всегда посмеется над тем, кто что-нибудь напортачил. Однако если это промахи строителей или инженеров, то...

Простой способ похудения, которым помог тысячам. Сама Кейт Миддлтон воспользовалась им!

Глядя на герцогиню Кембриджскую, восхищаешься помимо воли. Кейт Миддлтон — обладательница завидной фигуры на протяжении нескольких лет подряд. При этом известно, что ее осиная талия —...
Пирог с творогом и черносливом

Пирог с творогом и черносливом

Тип: Десерты Время: 75 минут Сложность: Средне Порций: 8 Многие хозяйки считают, что если уж печь сладкое, то обязательно нужно добавлять в него что-то полезное. И они абсолютно...

10 особенностей «хороших» родителей

Психоаналитик Джеральд Шоневульф уверен: у родителей, правильно воспитывающих своих детей, много общего. Какие качества их объединяют и отличают от прочих? У меня для вас две...