Нектарины на зиму без варки и стерилизации: рецепт-пятиминутка. Уложил, залил — готово!

Дата публикации: 01.10.2019

Как же здорово наслаждаться дарами лета круглый год. А еще приятнее, если для этого не нужно прилагать много усилий! Мы предлагаем вашему вниманию первоклассный рецепт домашней заготовки, с которой вам не придется простаивать у плиты часами.

Консервированные в сиропе нектарины не требуют варки и стерилизации. В качестве натурального консерванта — лимонный сок. Мягкие дольки сочных плодов станут отличным дополнением к любым десертам и выпечке, а душистый сироп можно добавлять к мороженому и компотам.

Внимание! Количество нектаринов указано примерное, так как оно зависит от величины плодов. 1 кг средних нектаринов можно уместить в 2 банки по 700 мл. Количество сахара и лимонного сока указано на 1 л воды.

Ингредиенты

Нектарин — 1 кг
Сахар — 500 г
Вода — 1 л
Лимонный сок — 100 мл
Лимон — 0,5 шт.

Приготовление

  1. Нектарины разрежьте пополам, удалите косточки. Банки простерилизуйте. Разложите нектарины по банкам.
  2. Чтобы определить нужное количество воды, залейте кипятком нектарины в банках, накройте крышками и оставьте на 10 мин. Затем эту воду слейте. Исходя из слитого объема жидкости, подсчитайте количество сахара для сиропа.
  3. Слитую из банок воду перелейте в кастрюлю, добавьте лимонный сок, половину лимона и сахар. Доведите до кипения и полного растворения сахара. Лимон извлеките, варите сироп еще минуту.
  4. Кипящим сиропом залейте нектарины в банках, закатайте, переверните, укутайте и оставьте до остывания.
По этому же рецепту можно приготовить и персики. Перед консервированием с них лучше снять кожицу. Для этого сначала сделайте на плодах крестообразные надрезы и ошпарьте. Кожица легко снимется ножом.

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Курица с медом – 7 рецептов приготовления

В добрых старых сказках эта пернатая хохлушка дарит героям чудесные золотые яйца. Однако, когда на столе появляется приготовленная курица с медом, полученное от яства...
Что делать, если вы встретили в лесу волка?

Что делать, если вы встретили в лесу волка?

Эти хищные животные иногда в лесу нападают на людей. Подобные случаи встречаются редко, однако лучше знать, как себя вести в опасной ситуации. Волки –...

Необычный пол, который дезориентирует в пространстве

Фразеологизмы твердят, что все хотят твердо стоять на земле и чтобы почва не уходила из-под ног, однако наша подборка доказывает, что есть полы, на...

Нежнейший паштет из куриной печени

Домашний Паштет из Куриной Печени. Простой и Быстрый Рецепт Нежный паштет из куриной печени НЕЖНЕЙШИЙ Печеночный Паштет из Куриной Печени!
Какие цветы надо сеять на рассаду уже в январе

Какие цветы надо сеять на рассаду уже в январе

Основная часть цветочных семян отправляется из пакетиков на проращивание в марте, однако есть в наших цветниках и те, кому требуется более ранний посев. Какие...