Необычное блюдо литовской кухни — цеппелины с морковной начинкой

Дата публикации: 27.04.2019

Питаемся правильно и разнообразно. Это полезно для здоровья и способствует укреплению иммунитета. Приготовьте для семейного обеда цеппелины с морковной начинкой. Наверняка ваши домочадцы такого еще не пробовали. Цеппелины будут меньше деформироваться при варке, если их обвалять в крахмале, затем обмакнуть во взбитое яйцо и опять обвалять в крахмале.

Цеппелины «Литва» с морковной начинкой.

Понадобится:

  • 1 кг картофеля,
  • 250 г крахмала для теста и ещё 1 ст. ложка крахмала,
  • 2 яйца,
  • соль по вкусу,
  • сливочное масло.

Для начинки:

  • 900 г моркови,
  • 100 г маргарина,
  • 1 ст. ложка сахара,
  • 150 мл сливок 5% жирности.

Для украшения:

  • 0,5 вареной моркови,
  • листики мяты.

Приготовление:

  1. Картофель очистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Воду слить, картофель пропустить через мясорубку. Добавить в картофельную массу яйца, крахмал, соль, хорошо размешать.
  2. Для начинки морковь натереть на крупной терке, добавить сливки, растопленный маргарин, сахар и все протушить на слабом огне, в течение 10–15 минут.
  3. Из картофельной массы сформовать лепешки. Выложить на них немного морковной начинки, края лепешек соединить, сформовав круглые или овальные цеппелины.
  4. Подготовленные изделия запанировать в крахмале и отварить в кипящей подсоленной воде в течение 15–20 минут.
  5. Готовые цеппелины выложить на тарелку, полить растопленным сливочным маслом. Украсить кружочками моркови и мятой.

Источник

Сохраните статью в соцсети:

ЭТО ТОЖЕ ИНТЕРЕСНО:


Также читайте:

Домашняя рубленая вареная колбаса: лучшая альтернатива магазинной!

Сегодня ты узнаешь, как приготовить домашнюю колбасу без сала, пряную и аппетитную! У нее очень оригинальный вкус, никакая магазинная не идет в сравнение. В рецепте присутствует...

За что мы любим Козерогов: 5 скрытых достоинств

Козерог — уникальный знак зодиака. Люди, родившиеся под этим знаком, сочетают в себе сразу несколько ценных качеств. Козерога можно сравнить с паучком, который сначала...

Рецепты соусов в домашних условиях

Соус Тартар в домашних условиях. https://www.youtube.com/watch?v=9NUG1gT8ZdY ДОМАШНИЕ СОУСЫ. Простые рецепты приготовления соусов в домашних условиях https://www.youtube.com/watch?v=69L9RoEGso8 ПРАВИЛЬНЫЙ домашний ХРЕН !!! https://www.youtube.com/watch?v=djDHmGXLykw Соус цезарь в домашних условиях https://www.youtube.com/watch?v=RaiUlpRK4rg Соус Сальса: мексиканский соус в...

А вы думали что пошли в папу? Сильно ошибаетесь… Безумные факты из мира генетики!

Итак, что же такое генетика? ГЕНЕ́ТИКА (от греч. genesis — происхождение), наука, изучающая закономерности наследственности и изменчивости организмов. Ближе к делу: 1. Интеллект не передается от отца...

Слоеный салат из баклажанов и помидоров

Рецепт разноцветного слоеного салата из баклажанов и помидоров ИНГРЕДИЕНТЫ баклажаны, 3 штук луковица, 3 штук морковь, 3 штук помидор, 6 штук чеснок, 3 зубч. укроп,...