Невероятно вкусный и простой в приготовлении салат, который может использоваться как гарнир

Дата публикации: 02.12.2019

Сытный картофельный салат – один из популярных рецептов. И это не удивительно, так как в нем используются довольно дешевые и удобные ингредиенты в любом домашнем хозяйстве: картофель, лук и соленые огурцы. Наряду с этим, блюдо может быть дополнено любым другим ингредиентом. Среди наиболее распространенных – болгарский сладкий перец, который прекрасно сочетается с салатом, а также сезонные овощи: помидоры, огурцы, редис или зеленый салат.

Картофельный салат можно подавать двумя способами: как самостоятельное блюдо, поскольку он неповторим и вкусен сам по себе. А также в качестве гарнира к мясу или рыбе, что составит между собой отличное сочетание блюд.

Невероятно вкусный и простой в приготовлении салат, который может использоваться как гарнир

Продуктовый состав:

• 5-6 картофелин среднего размера;
• 2 куриных яйца;
• 5-6 небольших маринованных или соленых огурцов;
• 1-2 головки лука;
• соль и перец берутся по вкусу и желанию.
Для салатной заправки понадобится:
• 3 ст. ложки сметаны или майонеза;
• 1 ч. ложка готовой горчицы.

Процесс приготовления:

1. Неочищенный картофель хорошо моется под струей проточной воды, укладывается в большую кастрюлю и заливается холодной водой. Когда жидкость начнет активно кипеть, газ ставится на средний. Овощи отвариваются около 20 минут. Осторожно воткнув вилку в самую большую картофелину, проверяется ее готовность. После этого отвар сливается, а овощам дают немного остыть.

2. Луковица очищается от шелухи, нарезается мелким кубиком.

3. Когда картофель немного остынет, с него при помощи ножа счищается кожура, а также вырезаются глазки и черные пятна. Корнеплоды нарезаются достаточно крупным кубиком и перекладываются в глубокую миску.

4. Теперь добавляется измельченный лук и предварительно порезанные небольшим кубиком соленые огурцы и отварные яйца. Овощи аккуратно смешиваются ложкой вращательными движениями от дна чаши вверх. Также на этом этапе добавляются специи (соль и перец по вкусу), в этом случае они лучше разойдутся по продуктам.

5. Салатная смесь заправляется сметано-горчичным соусом и тщательно перемешивается, чтобы картошка не превратилась в пюреобразную массу.

Готовое блюдо оставляется «отдохнуть» на четверть часа, после чего выкладывается в объемную миску, украшается свежей зеленью и подается к столу.

Приятного аппетита!

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

20 человек, над которыми природа потренировала свою магию

Настоящая красота не признает рамок и границ. Природа усердно пытается делать всех людей уникальными и неповторимыми и, глядя на этих красавцев, сложно недооценить её...

Безумно вкусная закуска из лаваша, все будут сыты и довольны

Рецепт совершенно простой и быстрый в приготовлении, гости непременно оценят такую интересную закуску с грибами и сыром.  Ингредиенты Лаваш тонкий – 2 шт. Грибы –...

18 светлых фотоисторий, призванных доказать, что в нашем мире добра гораздо больше, чем зла

Если вам кажется, что в мире много зла и жестокосердия, то вы будете абсолютно правы. Но без тьмы нет и света, поэтому стоит лишь...

Буженина в духовке – рецепты в фольге из свинины, говядины или курицы

Правильно приготовленная домашняя буженина в духовке всегда удается сочной, вкусной и пикантной. От аппетитного ломтика, манящего всем своим видом и удивительным ароматом, смогут устоять...

Забытые всеми: советские актеры, которые провели остаток дней в нищете. Брошенные судьбой.

Знаменитости привыкли купаться в лучах славы, но, к сожалению, популярность длится не вечно. Не многим удается оставаться востребованными до последнего вздоха — как ни...