Никогда еще не пробовал такой вкусной капусты… Крутой рецепт! Теперь готовлю только так!

Дата публикации: 24.12.2018

Тушеная капуста — популярное полезное и аппетитное блюдо. Один из главных секретов, благодаря которым оно получается необычайно вкусным, — достаточное количество животного или растительного жира плюс правильный баланс специй, дающих аромат и остроту.

Часто подают тушеную капусту с вареным картофелем или рисом. В некоторых блюдах такие ингредиенты готовятся в одной посуде, например в лаханоризо. Мырешили предложить классический рецепт тушеной капусты с мясом, но с одной маленькой хитростью — обжаренным картофелем.

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 1 шт.
Картофель — 4 шт.
Морковь — 3 шт.
Лук — 1 шт.
Говядина — 300 г
Чеснок — 3 зуб.
Лавровый лист — 1 шт.
Вода — 3 стак.
Сахар — 2 ст. л.
Яблочный уксус — 2 ст. л.
Сливочное масло — 3 ст. л.
Подсолнечное масло — 5 ст. л.
Соль — по вкусу
Черный перец (молотый) — по вкусу
Петрушка — по вкусу
Укроп — по вкусу
Приготовление
  1. Лук и картофель нарежьте крупным кубиками, морковь натрите на крупной терке, чеснок мелко порубите, капусту нашинкуйте.
  2. На масле поочередно обжарьте лук, морковь, картофель и капусту. Сложите овощи в глубокую кастрюлю, лучше казанок.
  3. Нарежьте мясо кубиками, обжарьте до появления корочки и отправьте к овощам.
  4. В воду добавьте чеснок, измельченный лавровый лист, уксус, соль и сахар. Этой смесью залейте мясо с овощами, добавьте сливочное масло. На маленьком огне тушите всё в течение часа. Подавайте, украсив зеленью.
Капусту с мясом можно приготовить в мультиварке. Для обжарки ингредиентов используйте режим выпечки, а потом тушите их полтора часа. Универсальный рецепт, который обязательно вам пригодится.

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Хитрая посадка моркови: семена, бутылка — и корнеплоды даже прореживать не нужно. Минимум возни,...

Весна уже на носу, а значит, пришло время запасаться качественными семенами, доставать из укромного места лопаты, грабли, лейки и прочий инвентарь. Зимний отдых остался...
Рулеты из лаваша: 20 видов начинки

Рулеты из лаваша: 20 видов начинки

Потребуется: Лаваш Начинки: 1. Творог домашний (200 грамм), два зубка чеснока, соль, зелень и немного майонеза. 2. Крабовые палочки (1 упаковка), отварное яйцо, сыр тертый, два зубка чеснока,...

Фрукт по знаку зодиака

Данная статья посвящается всем любителям символики и приятных ассоциаций. Все знают, что польза фруктов для нашего организма неоценима, и мы решили еще раз об этом...

Мама скрывает, что вышла на пенсию, а пожилые подруги подозревают — жениха нашла. Прислушалась...

Почему одни женщины в 30 лет выглядят на 45, а другие в 50 сохраняют блеск в глазах и сияющую кожу без единой морщины? Моложавый...
25 цитат из «Алисы в Стране чудес», которые по-настоящему поймёт только взрослый

25 цитат из «Алисы в Стране чудес», которые по-настоящему поймёт только взрослый

4 июля 1862 года Льюис Кэрролл в компании друзей и Алисы Плезенс Лидделл путешествовал на лодке по Темзе. В этот день он развлекал компанию историями про девочку Алису, это весёлое путешествие...