Оладьи на кипяченом кефире

Тип: Завтраки
Время: 30 минут
Сложность: Средне
Порций: 5

Рецептов оладий существует преогромное количество. И каждый из них хорош по-своему. По одним рецептам оладьи получаются невероятно нежными и пышными. По другим — быстро и без хлопот готовятся, а также не прилипают к сковороде. Но существует один проверенный рецепт, по которому оладьи получаются идеальными.

Кстати, готовить их мы будем на кипяченом кефире. Звучит для многих странно, да и сам результат кипячения выглядит так же, но на вид и вкус оладьи получаются бомбезными. Этот рецепт однозначно стоит того, чтобы им поделиться!

Ингредиенты

Пшеничная мука 2,5 стак.
Яйцо 1 шт.
Сахар 3 ст. л.
Ванильный сахар 12 г
Разрыхлитель 1 ст. л.
Соль щеп.
Подсолнечное масло 2 ст. л.
Кефир 500 мл

Приготовление

  1. Взбейте яйцо вместе с солью и сахаром.
  2. Налейте кефир в кастрюлю. Доведите его до кипения, но не кипятите. Остудите.
  3. Понемногу вливайте кипяченый кефир в яйца. При этом активно помешивайте массу.
  4. Теперь приготовьте плотное тесто: добавьте муку, ванильный сахар и разрыхлитель.
  5. Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом. Жарьте оладьи под закрытой крышкой до золотисто-коричневого цвета.

Выкладывайте вкусные оладьи друг на друга только после остывания, в противном случае они осядут и не будут такими пышными. По желанию добавьте в них ягоды, фрукты или орешки. Приятного аппетита!



ЭТО ТОЖЕ ИНТЕРЕСНО:


Также читайте:

10 полезных автомобильных гаджетов, которые стоит приобрести для собственного комфорта

Полезные автогаджеты, необходимые для комфорта. Современный человек стремится к комфорту всегда и во всём. Так почему же стоит отказываться от комфорта во время поездок на...

25 способов использования изоленты, о существовании которых вы даже не подозревали

Все вы наверняка знакомы с таким агрегатом, как изоляционная лента. А ещё вы явно не использовали её ранее в домашних условиях, так как думали,...

10 стереотипов в интерьере, которые уже давно пора забыть

Все привыкли брать за правило, что нужно покупать столы и стулья обязательно из одной коллекции или максимально похожие друг на друга. Если покупать кровать, то она обязательно должна быть...

Земля здесь не нужна! Самый чудный способ выращивания лука. Суперидея для домашнего огорода!

Если ты не любишь возиться с землей, но уважаешь свежую зелень, есть хорошая новость! Существует хитрый способ выращивания молодого лука. Вот как вырастить лук на подоконнике...

Просто невероятно! Сбросить 10 кг за 10 дней до важного события — реально

Как сбросить 10 кг за 10 дней Тот, кто считает, что диета — очередная игрушка женщин, которым нечем заняться, никогда не страдал от лишнего веса. Если кому-то...