Омлет «Три вкуса»

Дата публикации: 04.06.2018

Каким бы вкусным ни был омлет из одних только яиц, он всё равно уступает яркостью и питательностью итальянской фриттате. А фриттата, в свою очередь, не сможет тягаться с тем рецептом омлета, которым мы сейчас с вами поделимся.

Омлет «Три вкуса», по сути, представляет из себя трехслойное блюдо. Первый слой готовится с зеленью, второй с болгарским перцем, а третий — с кабачками. Можно поэкспериментировать также с помидорами и сыром.

Ингредиенты

Яйцо — 12 шт.
Кабачок — 500 г
Чеснок — 2 зуб.
Петрушка — 15 г
Болгарский перец — 2 шт.
Мускатный орех — 0,5 ч. л.
Зеленый лук — 15 г
Соль — по вкусу
Подсолнечное масло — 4 ст. л.
Черный перец (молотый) — по вкусу
Приготовление
  1. Помойте болгарский перец и поставьте запекаться в духовку на 20 минут при 200 °C. Затем уберите в пластиковый пакет, дайте остыть. После снимите кожицу и удалите семена.
  2. Готовим первый слой. Разбейте 4 яйца и добавьте мелконарезанные петрушку и лук, мускатный орех, давленный чеснок, щепотку соли и перца. Вылейте на сковороду и готовьте полторы минуты. Выложите на смазанный противень.
  3. Теперь измельчите запеченные перцы и мелко нарежьте. Взбейте с 4 яйцами, солью, перцем и готовьте на сковороде полторы минуты. Выложите поверх первого слоя.
  4. Почистите кабачки, удалите семена и кожуру. Нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на сковороде (5 минут). Затем влейте 4 взбитых с солью и перцем яйца, снимите с огня и выложите последним слоем.
  5. Запекайте трехслойный омлет 15 минут в духовке при 180 градусах.
Это уже даже не омлет, а яичная запеканка! Идеальный завтрак, который, в то же время, остается диетичным и полезным. Также блюдо называют «Светофор» и нередко готовят со шпинатом. Не хватает только кусочка цельнозернового хлеба и чашечки зеленого чая или кофе.

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Вот почему звезды носят обувь на размер больше

Наверняка самые наблюдательные из вас заметили, что среди знаменитостей в последнее время наметилась тенденция надевать на светские мероприятия обувь на 1–2 размера больше. Мы решили разобраться, является ли это данью нелепой...

Джем на зиму из клубники «Виктории» на зиму. Густой, с целыми ягодами.

Клубничный джем на зиму за пять минут! https://www.youtube.com/watch?v=JnKAMuwik_s Варенье из Виктории(Клубники)на зиму https://www.youtube.com/watch?v=T1T-iQmdOg0 ВАРЕНЬЕ ИЗ КЛУБНИКИ | НА ЗИМУ https://www.youtube.com/watch?v=E8taineO4tw Джем из клубники Очень вкусно https://www.youtube.com/watch?v=R77pY72QNkc Клубничное варенье ☆ СЕКРЕТ приготовления красивого...

«Лимонная вода с куркумой: стакан утром, и весь день сияю. Всем простого человеческого счастья!»....

Мы все стремимся к тому, чтобы быть счастливыми и состоявшимися в жизни людьми, ежедневно делая для этого всё возможное. Каждый из нас тратит огромное...
24 семейных портретов, которые тронули нас до глубины души

24 семейных портретов, которые тронули нас до глубины души

Семейные фотографии наряду с воспоминаниями — пожалуй то немногое, что остается после того, как нас покидают наши дедушки и бабушки. Но не будем о...

Диетолог раскрыл секрет лучших сочетаний продуктов! В 2 раза больше пользы.

Правильное питание — залог здоровья. Степень усвоения полезных веществ зависит не только от самих продуктов питания, но и от их сочетания. Приумножь пользу пищевых продуктов с помощью...