Овощное ассорти «ПЕТРОВНА»

Дата публикации: 15.11.2017

Не спрашивайте почему «ПЕТРОВНА»))). Рецепт мне прислали, для пробы. Оказалось очень вкусно. Немного напоминает молдавский гювеч, но это не совсем он. Попробуйте и вы сами убедитесь, насколько это вкусно.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • • Баклажаны – 1 кг
  • • Перец болгарский – 1 кг
  • • Помидоры – 0,5 кг
  • • Перец острый – 2 шт.
  • • Лук – 4-5 шт.
  • • Сахар – 2 ст. л.
  • • Соль – 2 ч. л.
  • • Смесь перцев – 1 ч. л.
  • • Уксус 6% — 80-100 мл
  • • Масло подсолнечное – 200 мл
  • • Лавровый лист

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  • Кубиками нарезать баклажаны. Примерно 1 на 1 см. Перец так же нарезать не крупно. Помидоры нарезать кубиками. Лук нарезать четверть кольцами. Острый перец очистить от семян и нарезать как можно мельче. Сложить все слоям в казан или толстостенную кастрюлю. Добавить сахар, соль, уксус,масло,смесь перцев и лаврушку. Накрыть крышкой и отправить на сильный огонь. Дать закипеть. После закипания кипятить 5-7 минут. Убрать крышку, перемешать и кипятить на среднем огне еще 15-20 минут. Иногда помешиваем. Можно разложить по стерильным банкам и закатать на зиму или остудить и есть как гарнир или как основное блюдо сразу.

Сохраните статью в соцсети:

ЭТО ТОЖЕ ИНТЕРЕСНО:


Также читайте:

Житель Владикавказа сам сделал в селе ГЭС и начал даром раздавать энергию соседям

Человек, который построил ГЭС своими руками. Как много может сделать один человек? На самом деле очень много, особенно если поставит перед собой цель и будет...

Что приготовить вкусно и быстро на ужин. Блюда из курицы простые и вкусные

Довольно часто хочется порадовать своих родных и близким чем-нибудь вкусным и немного необычным, но после работы для приготовление ужина не получается выделять много времени. А что же...

Женщина купила общественный туалет (серьезно) и превратила его в квартиру мечты!

Мало кто из посещающих Лондон туристов обращает внимание на аккуратный вход в полуподвальное помещение неподалеку от Гайд-парка. Лишь единицы знают, что раньше на месте...

Новогодний салат «Флагман» с тунцом. Обалденно вкусный слоёный салат

Красивый и вкусный салат с тунцом на праздничный стол. Cлоеный салат "Флагман" быстро готовится и станет настоящим украшением вашего Новогоднего праздничного стола. Такой салат с тунцом...

Сибирский хирург уже несколько лет тратит свой отпуск на то, чтобы провести бесплатные операции...

Врач новосибирской детской больницы скорой помощи Михаил Колыбелкин провёл очередной отпуск в командировке — он осмотрел детей из алтайских сёл, и они приехали к...