Перед сном пеку кексы. Всего 15 минут для замешивания теста, а потом просто занимаюсь своими делами. Получаются с первого раза, причем даже у тех, кто никогда не имел дело с выпечкой.

Дата публикации: 20.04.2019

Все мои домашние просто обожают вкусную выпечку к утреннему чаепитию. Я очень давно искала толковый рецепт кексов, таких, чтоб и готовились быстро, без возни, и получались вкусными и мягкими. Этот способ приготовления мне подсказала подруга; это ее фирменный семейный рецепт, и я очень благодарна, что она поделилась им со мной.

Кексы получаются ароматные, нежные и очень вкусные, мягкие внутри, с хрустящей корочкой снаружи! Готовлю их на сметане, выпекаю в силиконовых формочках. Но можно в бумажных или железных, тут уж смотри, какие есть у тебя в наличии.

Кексы на сметане в силиконовых формочках

Сегодня мы расскажем тебе, как приготовить нежные кексы на сметанной основе. Получаются с первого раза, причем даже у тех, кто никогда не имел дело с выпечкой.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 2,5 ст. муки
  • 100 г сливочного масла
  • 3 яйца
  • 1 ст. сметаны
  • 1 ст. сахара
  • 1 ч. л. соды
  • 4,5 ст. л. изюма
  • щепотка соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

    1. В удобной емкости взбей яйца с сахаром, добавь щепотку соли и хорошенько перемешай.
    2. Добавь в яичную смесь сметану и соду, перемешай.
    3. Немного разогрей сливочное масло на водной бане, чтобы оно стало размягченным, или достань его заранее из холодильника, чтобы оно постояло на столе около часа.Добавь размягченное сливочное масло, перемешай венчиком. Понемногу высыпай просеянную муку. Перемешай и замеси тесто.

    4. Вымой изюм, просуши его на бумажном полотенце. Изюм немного присыпь мукой и добавь в тесто. Тщательно перемешай.

      5. Смажь силиконовые формочки для кексов подсолнечным маслом и поставь их на противень.

      6. Влей в формы тесто, не доходя до края около сантиметра, так как в процессе выпекания кексы поднимутся.

      7. Выпекай кексы в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 35 минут.

      8. Вот и всё, кексы на сметане готовы. Приятного аппетита!

СОВЕТ

А для тех, кто предпочитает сладкой выпечке соленую, предлагаю ознакомиться с интересным рецептом кексов с брокколи. Помимо того что они очень вкусные, это отличный способ «замаскировать» не только брокколи, но и цветную капусту или другие овощи, которые с удовольствием съедят даже самые привередливые детишки!

Внутри этих кексов изюм, но вполне можно и другие сухофрукты попробовать. А в следующий раз я обязательно приготовлю их с цукатами.

Источник

Сохраните статью в соцсети:

ЭТО ТОЖЕ ИНТЕРЕСНО:


Также читайте:

Оладьи из кабачков, рецепты оладьев из кабачков приготовленных быстро и вкусно

Рецепты оладьев из кабачков каждый сезон появляются всё новые и новые. Да оно и понятно. Кабачок такой овощ, с которым сочетаются практически любые продукты....

60 фактов про Норильск, о которых вы могли не знать. Дед Мороз здесь замерз,...

Собрал краткие и познавательные факты об очень загадочном и таинственном городе. Четко, лаконично, и по делу – поехали! 1. Подснежник – это в первую очередь не цветок,...

Она разрезала картофель на 2 части, чтобы уже через 30 минут подать к ужину...

По идее, жюльен — это один из способов нарезки продуктов. Но в привычном для нас понимании — популярная и необычайно вкусная закуска, при этом всё же...

12 трогательных иллюстраций о том, что такое материнская любовь на самом деле

Кто-то верно подметил: «Бог не мог быть сразу везде, поэтому он создал матерей». Если задуматься, то быть матерью — это тяжелейший труд, которым остается только восхищаться....

Как приготовить кролика в домашних условиях — секреты приготовления блюд из крольчатины

Многие не знают, как приготовить кролика вкусно, а тем более правильно его разделать на порционные части. Располагая доступными рекомендациями, удастся подчеркнуть все самые лучшие...