Пирог с капустой и грибами: на запах подтянутся все домашние

Дата публикации: 02.12.2019

Этот пирог такой сытный, что его можно подавать даже на ужин. Испеките дрожжевой пирог с капустой и грибами по нашему рецепту в ближайший выходной день и созывайте гостей. Потому что вместе будет вкуснее и веселее! Приятного аппетита и хорошего настроения всем!  Пирог с капустой и грибами: на запах подтянутся все домашниеДрожжевой пирог с капустой и грибами

Понадобится:

Для теста:

  • 300 мл молока,
  • 1/3 ч. ложки соли,
  • 2 ст. ложки сахара,
  • 50 г свежих дрожжей,
  • 600 г муки,
  • 100 г сливочного масла.

Для начинки:

  • 200 г замороженных лесных грибов,
  • 400 г белокочанной капусты,
  • 1 луковица,
  • 3 ст. ложки растительного масла,
  • 2 веточки петрушки,
  • 1 желток,
  • соль, молотый черный перец.

Если вы часто печёте, то ещё одна форма для выпечки будет кстати. Выбирайте то, что вам нужно, в нашем маркете, объединяющем крупные интернет-магазины.

Приготовление:

  1. Молоко подогреть с солью и сахаром, развести в нем дрожжи. Сверху просеять муку и замесить тесто. Сливочное масло распустить, дать немного остыть, добавить в тесто и хорошо вымесить.
  2. Кастрюлю с тестом накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1,5 часа. Когда тесто поднимется, обмять и снова поставить в теплое место на 1,5 часа.
  3. Для начинки грибы отварить до готовности, откинуть на дуршлаг и мелко нарезать. Капусту порубить и перетереть с солью. Оставить на 10 минут, затем отжать.
  4. Лук очистить и мелко нарезать. В сковороде нагреть растительное масло и подрумянить лук. Положить капусту и слегка обжарить все вместе при помешивании. Добавить грибы, зелень, посолить и поперчить. Держать на огне еще 7 минут.
  5. Духовку нагреть до +180°С. Тесто разделить на 2 неравные части. Большую раскатать в круглый пласт и уложить в форму. Распределить начинку.
  6. Вторую часть теста также раскатать в круглый пласт и накрыть им начинку. Края защипать. Верх смазать желтком и поставить в духовку на 45-50 минут.

Источник

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Что означают маркировки BB, CC, DD и PP на кремах

Что означают маркировки BB, CC, DD и PP на кремах

Сейчас все полки магазинов буквально ломятся от ассортимента маскируюищих и ухаживающих кремов с различными буквенными маркировками. Мы решили разобраться, чем же на самом деле отличаются все эти косметические средства и на какое...

Дни напролет готовлю помидорную закуску: съедается сразу, даже остыть не успевает

У меня на даче уже созрели помидоры. Урожай в этом году на славу, поэтому есть возможность экспериментировать и выдумывать новые рецепты. Закрутки на зиму...
13 хитроумных идей, которые обеспечат порядок в доме! Кое-что новенькое…

13 хитроумных идей, которые обеспечат порядок в доме! Кое-что новенькое…

Существует множество отличных идей, которые помогают нам повысить повседневный комфорт и навести порядок в доме. Сегодня мы представляем твоему вниманию особую подборку трюков, о...

Как сделать кетчуп в домашних условиях из помидор

Здравствуйте, уважаемые читатели и гости нашего сайта! Если вы зашли на эту страничку, значит, так же как и я, являетесь любителями кетчупа. От магазинных...
Соседка сделала выкройку. Через 20 минут у нее получилась потрясающая вещь! Изделие, которое греет душу.

Соседка сделала простую выкройку… Через 20 минут у нее получилась потрясающая вещь!

Как часто ты видишься со своими соседями? Дай угадаю: мельком на лестничной клетке? Вот и я раньше особо ни с кем не разговаривала, пока...