Польза куриной кожи

Дата публикации: 11.01.2017

Когда мы говорим о жареной курочке, на ум приходит аппетитная золотистая корочка. К сожалению, не всем она по вкусу, а что уж говорить о вареной или тушеной курице? Многие просто избавляются от куриной кожи, употребляя в пищу только мясо. Пришло время рассказать о том, почему этого не стоит делать.

Диетологи советуют воздержаться от выбрасывания куриной кожи из своего рациона. Нужно признать, что не безосновательно!

Куриная кожа для здоровья

1. Полезно для вашего сердца
Не стоит отказываться от куриной кожи только из-за жира. Как правило, мы стараемся избегать транс-жиров в готовых пищевых продуктах. Такие жиры могут накапливаться в нашем организме и негативно влиять на кровяное давление, но это не имеет отношения к жиру в куриной коже.

Мононенасыщенные жиры в разумных количествах незаменимы для нашего здоровья. Так, например, омега-3 жирные кислоты наш организм может получить из рыбы или авокадо. А вот омега-6 содержит именно куриная кожа. Это незаменимый компонент клеточных мембран и других составляющих клетки. Баланс этих кислот способствует здоровью сердца.2. Больше белка
Куриная шкурка содержит не только жиры, ведь количество белка в ней перевешивает, а уж его игнорировать точно не стоит. Даже если вы считаете калории исходя из соображений о фитнесе или диете, куриная кожа погоды не сделает. Очищая от нее курицу, вы выкидываете полезные жиры и белки, которые влияют на метаболизм. Если выбирать между хорошим метаболизмом и ущемлением себя в калориях, нужно учитывать, что для вашего тела важнее баланс и активность, с которой оно может перерабатывать эти калории.3. Естественная приправа
Довольно странно сначала приправлять курицу, чтобы потом просто избавиться от шкурки. Однако сама по себе куриная кожа при готовке придает особый аромат и без специй. Если рецепт все же требует добавления пряностей, можно не бояться, что блюдо получится слишком острым или соленым, ведь кожа будет препятствовать этому.Будь это детская привычка или неприязнь, исключение куриной шкурки из рациона — просто перевод продукта. Из маринованной куриной кожи делают шашлык, в нее заворачивают домашние мясные рулеты, ее просто жарят в панировочных сухарях, как закуску, и от нее не стоит отказываться.

Сохраните статью в соцсети:

ЭТО ТОЖЕ ИНТЕРЕСНО:


Также читайте:

Это лучшее, что я попробовала, пока гостила у тети в Грузии! Муж просто с...

Как же это здорово, что кто-то придумал мясной фарш! Это настоящее спасение для хозяюшек, фарш дает возможность готовить вкуснейшие удивительные блюда, но при этом не...

Муж каждую ночь оставляет мокрое полотенце под окном… Самый странный трюк, который ни разу...

Когда столбик термометра подскакивает выше отметки в 30 градусов, многие владельцы квартир жалеют о том, что поскупились купить хороший кондиционер. Особенно страдают жильцы тех...

Вкусные салаты с авокадо в домашних условиях

Простой салат с авокадо https://www.youtube.com/watch?v=H1ZPYr7fEHE Рецепты салатов. Салат с авокадо и помидорами рецепт https://www.youtube.com/watch?v=5VvacoKSWMU Юлия Высоцкая — Салат с авокадо https://www.youtube.com/watch?v=yhM_spS7Mck Салат из кальмаров и авокадо https://www.youtube.com/watch?v=ksPCJfWF3P8 Простой САЛАТ С АВОКАДО и...

12 способов отстирать и очистить все что угодно

Чтобы вывести даже самое стойкое пятно, достаточно добавить хорошее моющее средство и закинуть вещь в стиральную машину. Но что делать, если вы запачкали одежду не дома или стирать просто...

Приготовить идеальный шашлык (и с этого момента быть героем всех вылазок на природу)

Весь подвох в том, что мясо на шампурах — предельно простое блюдо. Многие пользуются этим и торопятся провозгласить себя гуру шашлыка. На деле...