Потрясающий пломбирный торт без выпечки и печенья

Дата публикации: 02.06.2019

Торт – прекрасный вариант десерта. Но как иногда не хочется что-то печь и долго готовить. Если это ваш случай, попробуйте пломбирный торт. Выпекать его не придется.

Ингредиенты для крема

  • яйца 2 шт;
  • сахар 150 г;
  • сметана 20-процентной жирности 500 г;
  • ванильный сахар 1 пакетик;
  • крахмал кукурузный 2 ст.л.;
  • сливочное масло 50 гр.

Ингредиенты для коржа

  • мука 250 г;
  • сахар 70 г;
  • сливочное масло 150 г.

Рецепт

Начните приготовление с крема. В кастрюлю разбейте два яйца. Добавьте обычный и ванильный сахар, крахмал. Как следует перемешайте до однородности и образования пузырьков.

Добавьте сметану и еще раз взбейте. Отправьте кастрюлю на средний огонь и варите до загустения, постоянно помешивая венчиком. Обычно требуется 2-3 минуты.

Добавьте сливочное масло, как следует перемешайте. Крем будет густой и ароматный.

Для основы всыпьте в чашу муку и сахар. Перемешайте до однородности.

Сливочное масло обваляйте в муке (это облегчит процесс) и натрите на крупной терке. Перетрите масло, муку и сахар руками до состояния крошки.

Высыпьте ее на сковороду с антипригарным покрытием. На небольшом огне жарьте до золотистого цвета, постоянно помешивая.

Соберите торт. Для этого можно использовать кондитерскую форму или разъемное кольцо. Лучше проложить его смазанным маслом плотным полиэтиленом, чтобы бока остались целыми.

На дно высыпьте пару ложек крошки и разровняйте по поверхности. Сверху добавьте пару ложек крема и тоже разровняйте. Ровнять его нужно аккуратно, чтобы крошка не двигалась за ним. Повторяйте слоями.

На последний слой выложите чуть больше крема. Накройте пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 2-3 часа. Лучше оставить на ночь.

При подаче торт можно украсить белым шоколадом.

Подробный рецепт в видео ниже.

Источник

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Ностальгический рецепт из детства. Все мои близкие в восторге от этого шедевра и постоянно...

Вполне вероятно, что именно сметанный торт (в народе сметанник) — один из первых «серьезных» десертов, который осваивают девочки, когда учатся готовить. Различных рецептов сметанника, простых и...

Коллекция натуральных средств для уборки дома

В домашней уборке без помощников не обойтись. Поэтому химические моющие средства стали привычным явлением, о котором никто особо не задумывается. И очень зря, ведь...

В Сети опубликовали уникальную видеозапись реального боя Брюса Ли

Перед вами единственная сохранившаяся видеозапись с Брюсом Ли в реальном бою с Тедом Вонгом, одним из лучших его учеников. Оба бойца надели защитную экипировку,...

Oлaдьи нa кeфиpe пышныe и вкуcныe: дoмaшний peцeпт c фoтo

Пpигoтoвить пышныe oлaдьи нa кeфиpe тaкиe жe вкуcныe, кaк у бaбушки, нa зaвтpaк для вceй ceмьи oднaжды зaxoчeт пpaктичecки кaждaя xoзяюшкa. Beдь тaкaя выпeчкa...

Простая, но действенная вкуснятина для шикарного цветения орхидей

Орхидеи – невероятно красивые растения с удивительными цветами. Кроме того, это одно из самых долго цветущих комнатных растений. Недаром в магазине мы всегда видим...