Примороженный картофель

Тип: Гаринры
Время: 60 минут
Сложность: Легко
Порций: 4

Неизвестно, кто и когда обнаружил, что подмороженный картофель после запекания становится гораздо вкуснее обычного, но хотелось бы поблагодарить эту хозяюшку. Такой трюк сложно оценить, просто прочитав рецепт, — «отмороженную» картошечку обязательно стоит попробовать!

Блюдо имеет сладковатый привкус, напоминает картофельное пюре в хрустящей корочке. Кроме того, клубни остаются крахмалистыми, не высыхают и не разваливаются.

Ингредиенты

Картофель 8 шт.
Подсолнечное масло 50 мл
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу

Приготовление

1. Возьмите клубни средней величины, вымойте и очистите от кожуры. Проварите картофель в слегка подсоленном кипятке в течение 5–7 минут.

2. Слейте воду, дайте картошке остыть, затем нарисуйте ножом на клубнях неглубокую сетку, отправьте картофель в морозилку на час.

3. Форму для запекания смажьте половиной масла, выложите в середину клубни и смажьте их остальным маслом.

4. Отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте картофель в течение 40 минут, периодически переворачивая клубни, чтобы бока равномерно подрумянились.

5. Готовый картофель посолите, поперчите, по желанию добавьте пропущенный через пресс чеснок и прованские травы.

У вас наверняка возник вопрос: зачем картофель предварительно варят? Дело в том, что проваренный крахмал не будет распадаться, в противном случае картофель станет приторно сладким. Рекомендуем приготовить этот необычный гарнир и поделиться своими впечатлениями!



Также читайте:

Печенье из творога

Печенье из творога

Ингредиенты: 400 гр. творога смешать с 250 гр. маргарина(натертого на терке) добавить 480 гр. муки с 1 ч.л разрыхлителя соль щепотка   Приготовление: Раскатать тесто и выдавить кружки. Каждый кружок обмакнуть одной...
КАК ВЛЮБЛЯЮТСЯ ЗНАКИ ЗОДИАКА? ПИКАНТНАЯ ПРАВДА!

КАК ВЛЮБЛЯЮТСЯ ЗНАКИ ЗОДИАКА? ПИКАНТНАЯ ПРАВДА!

Про Скорпионов — стопроцентная правда, точь-в-точь! Любовь нечаянно нагрянет…Чувство любви бывает приходит весьма неожиданно, а бывает-вызревает годами! Считается, что любовь предсказать практически невозможно… И все бы...

15 самых ярких детских перлов из реальной жизни

Дети — неисчерпаемый источник фантазии и юмора. Просто удивительно, как они находят выход из ситуаций, проявляя свою непосредственность! Я подобрала для вас потрясающие детские перлы, которые еще раз...
Вот так выглядят, пожалуй, самые залипательные кольца на свете

Вот так выглядят, пожалуй, самые залипательные кольца на свете

В канадской компании Secret Wood работают настоящие волшебники: они «прячут» целые леса и луга в очаровательные кольца — и получается просто восхитительно! Украшения делают из натурального дерева и ювелирной смолы вручную,...
Поймал мгновенье: когда фотографу повезло

Поймал мгновенье: когда фотографу повезло

Эти снимки, сделанные во всех уголках планеты, родились благодаря удивительному сочетанию мастерства и удачи. И объектив зафиксировал столь благоприятное стечение обстоятельств. Зато сколько удовольствия...