Природное лекарство от давления, загрязненных сосудов и ожирения! Добавляю даже в борщ. Придает оригинальный вкус любому блюду — однозначная выгода.

Дата публикации: 12.02.2019

Полезные свойства кунжута известны более чем три с половиной тысячи лет. В восточных странах его называют «сим-сим», «сезам», то есть «масляное растение». И фраза в сказке «Али-Баба и сорок разбойников»: «Сим-сим, откройся!» там не случайна. Волшебный пароль становится понятен, если знать, что коробочки созревшего кунжута могут неожиданно лопаться, открывая то, что в них скрыто, а именно вкусные целебные семена.

Кунжутное семя в качестве полезной приправы добавляют в разные блюда и выпечку, из него получают ценное масло и делают тахинную пасту. Помимо кулинарии, оно применяется в косметологии и медицине. Расскажем о его свойствах более подробно.

Состав кунжута и его польза для организма

Семена кунжута на 60 % состоят из жиров (эфиры глицерина, насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты, триглицериды). Белков в составе примерно 25 % — это аминокислоты. Углеводов в продукте минимум. Кунжут включает в себя целый ряд ценнейших витаминов и минералов, клетчатку, органические кислоты, а также лецитин, фитин и бета-ситостерин.

100 г семян содержат практически суточную дозу кальция для организма взрослого. Похожее количество есть разве что в сыре. В комплексе с фосфором и цинком этот продукт — лучшее лекарство для профилактики остеопороза и болезней суставов.

Бета-ситостерин нормализирует обмен веществ и способствует снижению веса. Витамин РР благотворно влияет на работу пищеварительной системы. А легкое слабительное действие продукта помогает организму избавляться от шлаков и токсинов.

Фитостерин помогает нормализовать кровяное давление, расщепляет жировые бляшки на стенках вен и капилляров.

Вещества рибофлавин и тиамин улучшают работу нервной системы.

Кунжутное семя особенно полезно для женского здоровья: нормализует гормональный фон, снижает риск развития мастопатии, ускоряет прилив крови к органам малого таза. Помимо этого, продукт повышает либидо, причина чего — содержащийся в семенах фитоэстроген — заменитель женских половых гормонов.

Омолаживающее и тонизирующее средство на основе кунжута

Вам понадобится:

  • 1 ст. л. семян кунжута
  • 1 ч. л. имбирного порошка
  • 1 ч. л. сахарной пудры

Смешайте все ингредиенты и принимайте смесь по 1 ч. л. 1 раз в день. Можете добавлять ее в десерты, а если без сахара, то и в другие блюда.

Рекомендуем также приготовить кунжутное молоко.

Кому не рекомендуется часто употреблять кунжутное семя

  • Аллергикам.
  • Гипотоникам, так как кунжут склонен понижать артериальное давление.
  • Детям до 5 лет, поскольку их организм не может полностью усваивать и расщеплять жиры.
  • Беременным в 3-м триместре: высокая концентрация кальция и других веществ может спровоцировать преждевременные роды.
  • Людям с высокой свертываемостью крови и варикозным расширением вен.
  • Страдающим мочекаменной болезнью.

Если эти противопоказания вас не касаются, включайте полезный продукт в рацион так, как хотите. Можете использовать кунжут для приготовления овощных и мясных блюд, любых салатов, сладкой и несладкой выпечки, десертов, коктейлей и смузи.

Если семена покупаются сырыми, то можете слегка обжарить их на сухой сковороде. Этот процесс не должен длиться более нескольких минут, и не забываете помешивать семечки. Чтобы сохранить ценные свойства семян, старайтесь добавлять их в ближе к завершению процесса готовки.

Источник

Сохраните статью в соцсети:

ЭТО ТОЖЕ ИНТЕРЕСНО:


Также читайте:

Долго топтаться у плиты некогда, так что готовлю «Ленивый Наполеон» за 20 минут

Многие знают и очень любят такой с детства знакомый торт, как «Наполеон». Покупной десерт не всегда столь же вкусный, как домашний. Но если ты хочешь полакомиться действительно чем-то стоящим,...

Какие многолетние цветы сажают и пересаживают осенью

Хотите, чтобы ваш цветник в следующем сезоне заиграл яркими красками? Мы расскажем, какие цветы сажать осенью на даче. Новички, которые решили впервые разбить клумбу на...

Овсяное печенье, приготовленное в домашних условиях

Овсяное печенье БЕЗ МУКИ. Легкое, рассыпчатое печенье и очень вкусное https://www.youtube.com/watch?v=_7P_MtjiJHc Овсяное печенье "Фиби" за 30 минут https://www.youtube.com/watch?v=FQtnc-jQ2q0 Овсяное печенье рецепт Секрета как приготовить овсяное печенье быстро и...
Через две недели не узнаешь себя в зеркале. Простое копеечное средство с мощностью салонной процедуры. Не стягивает, не течет, работает!

Через две недели не узнаешь себя в зеркале. Простое копеечное средство с мощностью салонной...

Чем отличается изюм от винограда? Конечно же, влажностью. То же самое можно сказать и о коже. Чем больше в ней жидкости, тем более гладкой,...

Свиные рёбрышки в духовке с картошкой

Свиные рёбрышки с картошкой в духовке https://www.youtube.com/watch?v=ngXjV7RTdW0 СВИНЫЕ РЁБРЫШКИ С КАРТОШКОЙ В ДУХОВКЕ. https://www.youtube.com/watch?v=nsG0IKPl5q0 Безумно вкусная КАРТОШКА С РЕБРЫШКАМИ в духовке. https://www.youtube.com/watch?v=kV9yauuqzQY Свиные рёбрышки с картошкой в духовке. https://www.youtube.com/watch?v=RrlPLb793oY Свиные ребрышки с...