Рис со свининой или плов по-домашнему

Дата публикации: 01.12.2019

Что приготовить к обеду или на ужин, не мучайте себя вопросом. Отличным решением станет легкий и вкусный рецепт домашнего плова. Вам не придется тратить много сил и времени на приготовление сытного блюда. Рис не слипается, получается рассыпчатым, а свинина нежная и мягкая. Такое кушанье станет любимым лакомством на вашем столе.

Рис со свининой или плов по-домашнему

Ингредиенты

Мясо (желательно свинина) – 0,5 кг;
Рис (длиннозернистый) – 0,5кг;
Лук – 3 шт;
Морковь – 0,5кг;
Соль — 1ч.л.;
Приправа для плова – 1-1,5 ст.л.;
Подсолнечное или оливковое масло – 150 мл;
Чеснок – 1 головка.

Процесс приготовления

1. Хорошо промыть 500 г риса, лучше длиннозернистого в холодной воде. Несколько раз поменять воду, пока она не станет прозрачной.
2. Очистить 2-3 штуки лука. Нарезать его полукольцами.
3. Предварительно очищенную морковку нарезать соломкой.
4. Полкило свинины помыть, нарезать кубиками.
5. Подготовить казан для плова или толстую кастрюлю, налить и хорошо разогреть растительное масло.
6. В нагретое масло высыпать лук, жарить до золотистости.
7. Добавить мясо, посолить, перемешать. Обжарить мясо до появления золотистой корочки.
8. Всыпать нарезанную морковь, приправу для плова по вкусу. Тщательно перемешать и добавить 250 мл воды, накрыть крышкой. Оставить тушить до полной готовности моркови (10-15 минут).
9. После того, как морковка стала мягкой, высыпать рис, равномерно распределить его на поверхности. Влить к рису 500 мл горячей кипяченой воды, варить около четверти часа на среднем огне.
10. Когда воды в рисе практически не останется, сформировать из него горку. В середину горки поместить головку чеснока.
11. Накрыть крышкой, сделать минимальный огонь. Готовить полчаса, после чего выключить и все перемешать.

К столу свинина с рисом подается в горячем виде, хорошо сочетается с салатом или нарезкой из свежих овощей.

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Урок модной дипломатии от первой леди Франции: образы 64-летней Брижит Макрон покоряют изяществом.

После того как 39-летний Эммануэль Макрон занял пост президента Франции, СМИ интересуются не столько профессиональной деятельностью новоизбранного главы государства, сколько внешним видом его 64-летней...

Куриное филе по-французски. Изумительно сочно и вкусно

  Вкусное и нежное куриное филе по-французски.Блюдо без заморочек и из доступных продуктов.Это быстро,легко и просто :) ИНГРЕДИЕНТЫ Куриные грудки - 700 г Лук репчатый -...

15 жутких фотографий, которые навсегда отобьют охоту посещать Австралию

Есть на нашей планете особые места. Австралия — одно из них. Этот материк оторван от всего мира, и на нём кипит своя, непохожая на...

Пирог на кефире в духовке. Простой рецепт

Сегодня предлагаю приготовить необычайно вкусный, ароматный, к тому же быстрый в приготовлении пирог на кефире – это любимое лакомство и взрослых, и детей. Сложно...

Над Сибирью появился гигантский светящийся шар

Жители Сибири на днях были ошарашены гигантским огненным шаром, ярко сиявшим в холодном небе. О происхождении шара до сих пор идут горячие споры: кто-то...