Рогалики «Минутка»: хрустящие снаружи и мягкие внутри. Ароматные, невесомые, сливочные…

Нежные, воздушные рогалики со сливочной ноткой никого не оставят равнодушным. Особая их прелесть в том, что готовить их не просто легко, а очень легко. Рецепт этот уже давно разошелся по моим подругам!

Бесподобная выпечка к чаю: хрустящая снаружи, мягкая внутри и с обилием вкуснейшей начинки… Хотя есть у этих рогаликов один недостаток: слишком уж быстро они исчезают с тарелки!

Рогалики из песочного теста

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА

  • 1 ст. сметаны
  • 250 г сливочного масла
  • 0,5 ч. л. соды
  • мука (сколько тесто возьмет)

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ

  • мак
  • грецкие орехи
  • сахар

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Сначала всыпь в миску 2 ст. муки, туда же помести охлажденное масло и поруби его ножом. Далее можешь растереть масло с мукой руками.

2. Добавь к получившейся крупке соду и сметану, перемешай и добавь еще столько муки, чтобы получилось тесто такой консистенции, как для пельменей. Скатай его в ком и отправь в холодильник минут на 30.

3. Приготовь маковую начинку. Для этого мак измельчи в кофемолке, залей его небольшим количеством горячей воды, дай настояться в течение 10 минут. Добавь сахар по вкусу и перемешай.

4. Чтобы приготовить ореховую начинку, нужно измельченные грецкие орехи смешать с сахаром. Для измельчения орехов я пользуюсь скалкой, просто раскатывая ядра на доске. Так получается быстрее и выделяется больше драгоценного орехового масла.

5. Достань тесто из холодильника, обомни и раскатай его тонко-тонко (толщиной примерно 1 мм). Нарежь пласт на треугольники.

6. Выложи начинку и скатай рогалики.

7. Выпекай рогалики минут 15 на противне в духовке при 180 градусах. Старайся не передерживать изделия, чтобы не пересушить! Готовые рогалики посыпь сахарной пудрой.

В качестве начинки для рогаликов превосходно подходит плодово-ягодное повидло или джем, измельченные сухофрукты, молотая корица с творогом… По сути, чего душа пожелает, то и клади!

Приятного аппетита тебе и твоим близким!


ЭТО ТОЖЕ ИНТЕРЕСНО:


Также читайте:

Добрые сказки Сергея Козлов

Добрые сказки, которые стоит перечитать всем взрослым

Чтобы не черстветь душой, видеть прекрасное в обыденном и дорожить тем, что у нас есть. Мы с огромным удовольствием перечитала сказки писателя Сергея Козлова и публикует для вас лучшие отрывки. Ежик в тумане Так...
25 лучших цитат от Коко Шанель

25 лучших цитат от Коко Шанель

Коко Шанель — великая женщина, которая изменила мир моды! Именно она показала как можно носить приталенные пиджаки, которые многим из нас нравятся. Она создала...
Никогда не говорите «Спасибо»! И вот почему…

Никогда не говорите «Спасибо»! И вот почему…

Даже подумать не могла, что слово «спасибо» имеет ТАКОЕ значение! 😳 Есть над чем задуматься… Предлагаем вам обсудить очень интересную тему — употребление слова «спасибо»....

7 веских причин, почему не стоит размещать фотографии своих детей в интернете

В наш век социальных сетей многие испытывают непреодолимое желание выложить своих деток в ленту, показать, насколько они милые, умные, и как мы ими гордимся. Но мало кто задумывается, что...
16 фотографий из турпоездок, в которых что-то пошло не так

16 фотографий из турпоездок, в которых что-то пошло не так

Один неудачник вылез из океана, а у него осьминог к спине прилепился…Или вот еще был случай — пошла туристка в туалет, а оттуда на...