Рыбные фрикадельки в сливочном соусе

Блюдо получается очень вкусное: сочные и нежные рыбные фрикадельки и сливочно-сырный соус! Можно приготовить порционно, а можно и в большой форме. Фрикадельки получаются очень сытными и вполне могут быть самостоятельным блюдом, если дополнить их свежим хлебом и овощами, а можно подать их с гарниром, например, отварным рисом или спагетти.
  • После приготовления вы получите 6 порций
  • Время приготовления: 40 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • рыба, 300 грамм
  • сухари, 3-4 ст. л.
  • луковица, 1 штук
  • сливки, 300 мл
  • сыр, 50-100 грамм
  • брокколи, 200-350 грамм
  • белый перец, по вкусу
  • соль, по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Рыбное филе два раза пропускаем через мясорубку, добавляем мелко нарезанный лук, сухари, соль, перец.

Перемешиваем и формируем небольшие фрикадельки.

Фрикадельки выкладываем в форму для запекания и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 5 минут. Это нужно, чтобы фарш немного «схватился».

Готовим соус: в тарелку наливаем сливки, добавляем тертый сыр, соль, перец.

Достаем формочки из духовки, между фрикадельками выкладываем разобранное на соцветие брокколи.

Заливаем фрикадельки соусом и ставим в духовку при температуре 180 градусов ещё на 20 мин.



ЭТО ТОЖЕ ИНТЕРЕСНО:


Также читайте:

Охотники на мамонтов: черные копатели Сибири

В глухих уголках Сибири бригады черных копателей ведут охоту на бивни мамонтов, отыскивая в вечной мерзлоте останки животных, вымерших десятки тысяч лет назад. Это...

Дневник домового, от которого вы будете валяться под столом

12 сентября. Завёл новую тетрадку. Сижу на холодильнике, пишу. Три часа ночи. Хозяйка жрет колбасу и думает, что её никто не видит. 13 сентября. Кот линяет. Я...

Плацкарт в японском ночном поезде Sunrise Izumo

В Японии осталось несколько ночных поездов. Мы расскажем о поезде Sunrise Izumo/Seto, который соединяет Токио с префектурой Симанэ на западе Японии и городом Такамацу...

16 лет спустя: чем заняты сейчас актеры культовой ленты «ДМБ»

Не успели оглянуться, а с момента выхода "ДМБ" минуло уже полтора десятка лет. А казалось бы, только вчера с экрана донеслось: для настоящего мужчины...

В Китае построили инженерное чудо – футуристическое безосевое колесо обозрения

Китайцы снова бьют рекорды. Они построили первое безосевое колесо обозрения. Первое в мире колесо обозрения без спиц высотой 145 метров уже называют инженерным чудом. Футуристическое...