Салат из баклажан с помидорами и Моцареллой

Дата публикации: 17.06.2019

Нет ничего лучше в жаркий летний день, чем этот салат, наполненный ароматами обжаренных баклажанов. Блюдо идеально подходит для пикника на природе — готовится оно всего за несколько минут.

Ингредиенты:

  • Баклажан — 2 шт.
  • Оливковое масло — 3 ст. л.
  • Сыр Моцарелла — 150 г
  • Помидоры — 4 шт.
  • Базилик, листья — 1 горсть

Для заправки:

  • Оливковое масло — 3 ст. л.
  • Лимонный сок — 2 ч. л.
  • Бальзамический уксус — 1 ч. л.
  • Орегано сушеный — 1 ч. л.
  • Соль — по вкус

Способ приготовления:

  1. Баклажаны нарезать тонкими ломтиками. Смазать маслом с двух сторон и обжарить на гриле порциями по 2-3 минуты с каждой стороны. Снять с огня и остудить.
  2. Нарезать каждый ломтика баклажана на 2-3 полоски. Поместить баклажан в большую миску вместе с нарезанной кусочками моцареллой и ломтиками помидоров. Перемешать.
  3. Ингредиенты для заправки смешать и полить салат. Перед подачей на стол добавить листья базилика.

Источник

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

По-американски и еще 7 способов нарезки арбуза. Легко и изящно.

Известно, что нельзя приготовить яичницу, не разбив яиц, и нельзя попробовать арбуз, предварительно его не нарезав. Как нарезать арбуз быстро, просто, красиво, чтобы приятно удивить гостей,...
Неписаные правила хулиганов советского времени (70-е — 80-е)

Неписаные правила хулиганов советского времени (70-е — 80-е)

Драться всегда один на один. Избиение группой допускалось только в исключительных ситуациях. Если парень шел с девушкой, его нельзя было трогать. Это считалось унижением парня...

Потрясающее горячее блюдо к Новому году! Сочное мясо, хрустящее тесто, и всё это на...

Ароматный, зажаренный до румяной корочки, полный мясных соков люля-кебаб — распространенное блюдо на Кавказе, в странах Средней Азии и на Балканах. Особенностью приготовления люля-кебаба является...

Гель для мытья посуды своими руками. Натуральное моющее средство, которое лучше любой химии!

Отмыть посуду от жира сейчас труда не составляет. Бытовой химией полки магазинов завалены. А вот безопасность этих жирорастворителей для организма под большим вопросом. Основа покупных средств,...
15 доказательств того, что близнецы в семье — ноль шансов на скуку

15 доказательств того, что близнецы в семье — ноль шансов на скуку

Дети в семье — это всегда прекрасно. Но родители близнецов счастливы в двойном размере. Мы собрали доказательства того, как весело быть близнецами или их мамой или папой. Что происходит, когда в парикмахерскую ведет...