Сало «пятиминутка» — варим пять минут и за пять минут съедаем!

Свиное сало — это толстый слой подкожного жира, где накапливаются биологически активные вещества, жирорастворимые витамины и антиоксиданты. Сало содержит в большом количестве витамины А, D, Е, а также каротин. В состав сала входит арахидоновая кислота. Она помогает организму бороться с вирусами и укрепляет иммунитет. Это именно то, что крайне необходимо в преддверии регулярных эпидемий гриппа и ОРВИ.

Предлагаем тебе незаслуженно забытый рецепт маринованного сала. Солить подобным образом можно и сало, и мясо, и даже мясо на косточке. Можно закатывать в банки на зиму или кушать сразу. Быстро и вкусно!

Маринованное сало

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 кг свиной грудинки
  • 1 л воды
  • 1 головка чеснока
  • 5 лавровых листьев
  • 4 ст. л. соли
  • черный перец молотый и горошком по вкусу
  • красный молотый перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. На каждый килограмм сала используется 1 литр воды. Поставь ее на огонь и добавь специи и соль.
  2. Пока варится рассол, подготовь сало. Помой его и соскобли ножом с шкурки налет.
  3. Чистое сало нарежь на небольшие куски.
  4. Когда соль растворится, отправляй в рассол сало.
  5. Накрой крышкой и доведи до кипения.
  6. Как только рассол с салом закипит, убери накипь, прикрути огонь и вари ровно 5 минут.
  7. Когда сало проварится, выдави прямо в кастрюлю чеснок.
  8. Накрой крышкой и вынеси в холодное место на 12 часов.

Сало «пятиминутка» может храниться в морозильной камере, а можно его съесть за один вечер. Сало нежное, кожица мягкая, вкус непередаваемый… Готовое сало можно посыпать паприкой, черным молотым перцем, сухой зеленью — выбирать тебе.



ЭТО ТОЖЕ ИНТЕРЕСНО:


Также читайте:

Фигура мечты без насилия над собой! Помолодела на 20 лет, кожа стала бархатной…

Если ты хоть раз пробовала похудеть, то уже наверняка убедилась, каким изнуряющим занятием это может стать. А ведь можно иначе! Да, не быстро. Да,...
11 интересных рецептов белкового завтрака

11 интересных рецептов белкового завтрака

Когда впереди длинный день, утром необходимо как следует зарядиться энергией, причем не важно, физическая или умственная работа нам предстоит. По результатам исследований любой вид...

Хирурги, с уважением: «Защемление седалищного нерва не требует медикаментов! Успокоить воспаление помогут 2 простых…»

Седалищный нерв свое начало берет в поясничном отделе позвоночника и, проходя через ягодицы, тянется к ступне. Поэтому боль при его защемлении чувствуется особенно сильно. Как правило,...
Мясо в котлетах — не главное: 5 рецептов аппетитных котлет без привычного ингредиента.

Мясо в котлетах — не главное: 5 рецептов аппетитных котлет без привычного ингредиента.

Овощные котлеты — это отличное блюдо, которое понравится как вегетарианцам, так и мясоедам. Употребление мяса в больших количествах — вредно для здоровья, поэтому овощные...

7 вещей, которые произойдут с телом, если делать упражнение «планка» каждый день

«Планка» - упражнение-легенда. Весовые упражнения становятся все более популярными в мире фитнеса благодаря эффективности и простоте их исполнения (для них по сути нужно использовать собственный...