Щи Успенские. Суп получается вкусныим, лёгок в приготовлении и минимум продуктов!

  1. 300 г Капуста белокочанная —
  2. Горошек зеленый (маленькая) — 1 бан.
  3. 2 шт Огурец (соленый) —
  4. 4 шт Картофель —
  5. 2 шт Помидор —
  6. 1 шт Перец болгарский —
  7. 1 шт Морковь —
  8. Сельдерей корневой (кусочек, по желанию)( у меня его не было )
  9. 1 шт Лук репчатый —
  10. Чеснок (по желанию) — 3 зуб
  11. Соль (по вкусу)
  12. Перец черный (по вкусу)
  13. Лавровый лист — 3 шт

Приготовление

  1. Наши продукты

  2. Овощи вымыть и очистить. Лук измельчить. Морковь, корень сельдерея, перец и огурцы нарезать соломкой. Помидоры нарезать кубиками. Чеснок пропустить через пресс.

  3. На растительном масле пасеровать лук
    Добавить морковь и сельдерей, обжарить.
    Добавить сладкий перец, жарить еще с минуту.

    Положить нарезанные ломтиками помидоры. Потушить на маленьком огне до готовности.
    Картофель нарезать брусочками. Капусту тонко нашинковать.

    Огурцы припустить в небольшом количестве воды до мягкости.

  4. Пока тушится зажарка в кастрюлю с кипящей водой (2,5-3 л в зависимости от величины овощей) заложить нарезанный картофель. Довести до кипения и варить 3 минуты.

    Всыпать нашинкованную капусту, варить 5 минут.

  5. Добавить нарезанные соломкой огурцы, варить 2 минуты.

    Затем добавить горошек вместе с жидкостью, зажарку, соль и перец, лавровый лист, варить все вместе 5 минут. Снять кастрюлю с огня, добавить чеснок, накрыть крышкой и дать настояться 15 минут.

    При подаче посыпать нарезанной зеленью и зеленым луком.

    Приятного аппетита!



ЭТО ТОЖЕ ИНТЕРЕСНО:


Также читайте:

Вяжем из лоскутков симпатичные и практичные вещи: 15 идей для дома и дачи

Старые футболки часто идут на тряпки, но некоторые мастерицы разрезают их на полосы, скатывают в клубки и создают трикотажную пряжу. Такая пряжа очень мягкая...

Салат, притягивающий удачу в год Собаки

Такой салатик растопит сердца всем гостям. Все компоненты в салате сочетаются превосходно, а его вкус не оставит безразличным никого. ИНГРЕДИЕНТЫ Куриное филе – 150гр. Маринованный...

Несколько глотков в день избавят от целлюлита, опухшего лица и 4 лишних килограммов

Кто-то худеет месяцами, а кто-то через неделю становится на пару сантиметров тоньше в талии. Иногда в этом виновата физиология, но нередко причина кроется в...

Готовим на ужин вкусную запеченую картошечку!

Готовим на ужин вкусную, запеченую с ароматными травами картошечку! ИНГРЕДИЕНТЫ Картофель 5-6 шт Куриное филе 500 г Зеленый консервированный горошек 250 г Помидоры черри 6-8...

Чем подкормить смородину и крыжовник осенью

Подкормка кустов красной и черной смородины, а также крыжовника осенью – не прихоть, а необходимость. Ведь за лето растения расходуют значительное количество полезных веществ,...