Шикарный пирог, который на 50 % состоит из кабачков — пробуешь кусочек, и от него уже не оторваться.

Дата публикации: 11.06.2019

В сыром виде у кабачка практически полностью отсутствует вкус и аромат, но как же удачно он раскрывается, стоит его пожарить или запечь! Нежный, почти что кремовый кабачок — лучшая начинка для пирога, особенно если добавить немного сыра и прованских трав. Мы не первые, кто это заметил, и сегодня делимся давним рецептом греческого пирога с этим деликатным овощем.

Блюда из кабачков хороши тем, что обычно легки в приготовлении. В этот раз они тоже не подвели: по сути, это то же самое, что и шарлотка, только без взбивания белков и сахара.

Ингредиенты

Кабачок — 500 г
Пшеничная мука — 150 г
Яйцо — 3 шт.
Твердый сыр — 100 г
Лук — 1 шт.
Подсолнечное масло — 50 мл
Соль — 0,5 ч. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Прованские травы — 0,5 ч. л.
Зелень — по вкусу

Приготовление

  1. Готовим кабачки: тщательно промойте их и почистите от твердой шкурки, затем натрите на мелкой терке. Также натрите сыр, а зелень (петрушку или укроп) мелко порубите вместе с луком.
  2. Просейте муку вместе с разрыхлителем и солью, добавьте прованские травы. Разбейте яйца, влейте масло (лучше брать оливковое) и замесите жидкое тесто.
  3. Смешайте тесто с кабачковой массой и выложите его в смазанную маслом форму. Выпекайте пирог 40 минут при 180 градусах и обязательно дайте ему остыть перед подачей на стол.
Кусочек такого пирога отлично утоляет голод, а его состав можно разнообразить кусочками отварного филе или красным болгарским перцем. Сейчас, в разгар сезона кабачков, этот рецепт пользуется большой популярностью, и не зря — овощные пироги всегда и везде будут к месту.

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

10 проклятых предметов, которые существуют на самом деле. Рекомендую читать на ночь…

Верите-ли вы, что предметы способны нести негативную энергию, наносить увечья и даже приводить к смерти своих владельцев? В нашей подборке представлены реально существующие предметы, которые...

20 неприлично крутых вещей, которые я куплю, когда стану миллионером

Уютный, стильный и потрясающе красивый дом — это одна из главных вещей, о которых мы мечтаем. Пусть нам пока негде развернуться со всеми своими проектами, но это никак не мешает точно знать,...

Он добавил несколько яиц к томатной пасте. То, что получилось, — самый вкусный в...

Надоели однообразные завтраки? Тогда этот рецепт точно для тебя! Не зря шакшука считается гордостью еврейской кухни, ведь вкус этого превосходного блюда невозможно забыть. Шакшука — это яичница, приготовленная...

Из занавески для душа мужчина сделал отличное украшение для ванной комнаты

Некоторые вещи покрыты таким красивым рисунком, что его можно вешать на стену как картину. Например занавеска для ванной комнаты может стать отличным панно. Правда для...
21 фото модников, глядя на которые хочется зажмуриться!

21 фото модников, глядя на которые хочется зажмуриться!

Они не боятся осуждающих взглядов, они сами решают, во что одеваться и не следуют модным тенденциям. А ещё они непоколебимо уверены в собственной неотразимости!...