Соленые зеленые помидоры

Дата публикации: 14.08.2019

Где бы ни росли томаты – в теплице или в открытом грунте – иногда в конце сезона на кустах остается еще много недозрелых плодов. Проблема решается по-разному: одни прячут помидорки в теплое место на дозаривание, а другие отправляются на кухню делать из них заготовки. Впрочем, многие хозяйки специально снимают зеленые томаты – уж очень вкусны они в соленьях и маринадах! Один из интересных способов сделать из них запасы на зиму мы и предлагаем вам опробовать. Для этого рецепта понадобится минимум ингредиентов – и никакого уксуса!

Соленые зеленые помидоры

Ингредиенты:

  • 2 кг зеленых помидоров
  • 1-2 лавровых листа
  • 5-10 г молотой корицы
  • 2 ст. ложки соли

Приготовление:

1. Помидоры вымыть, обсушить и нарезать дольками.

2. Разложить их по стерилизованным банкам.

3. В каждую банку влить кипяток (так, чтобы он полностью покрыл плоды) и оставить на 30 минут.

4. Воду слить и довести до кипения. Повторить еще 2 раза.

5. После третьей заливки воду необходимо снова довести до кипения, добавив соль, корицу и лавровый лист. Кипятить 5 минут.

6. Готовым рассолом залить помидоры в банках и закатать. Перевернуть на сложенное вчетверо полотенце и дать полностью остыть.

Источник

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

15 фотодоказательств того, что поход в магазин может быть весёлым — если смотреть по...

В магазин люди приходят с одной единственной целью — купить всё необходимое и быстренько оттуда сбежать, однако при таком подходе к посещению этого места...

Запекай рыбку правильно! Вот что нужно добавить, чтобы обычная свежемороженая стала деликатесом.

Сегодня уже не надо быть удачливым рыбаком, чтобы принести домой килограмм рыбы — свежемороженую купить в магазине может каждый. Совсем не обязательно записываться на...

90-метровый ледяной вращающийся диск в американской реке

Огромный ледяной диск в реке Пресумпскот создал ажиотаж в минувшие выходные в центре города Уэстбрук, штат Мэн. Диск диаметром более 90 метров медленно вращался...

Невероятно ароматная курочка в нежном сметанном соусе. Рецепт — то что надо! Потратила на...

Курица в сметанном соусе — отличное второе блюдо для семейного ужина. Оно не требует сложных ингредиентов, а готовится до безумия просто. Поэтому этот рецепт подойдет тем,...
“Мудрая женщина добавляет сахар во все, что она говорит мужчине, и убирает соль из всего, что мужчина говорит ей”

“Мудрая женщина добавляет сахар во все, что она говорит мужчине, и убирает соль из...

25 мудрых арабских пословиц 1. Когда ты говоришь, слова твои должны быть лучше молчания. 2. Армия овец, возглавляемая львом, победит армию львов, возглавляемую овцой. 3. Отрицать ошибки...