Соленые зеленые помидоры

Дата публикации: 14.08.2019

Где бы ни росли томаты – в теплице или в открытом грунте – иногда в конце сезона на кустах остается еще много недозрелых плодов. Проблема решается по-разному: одни прячут помидорки в теплое место на дозаривание, а другие отправляются на кухню делать из них заготовки. Впрочем, многие хозяйки специально снимают зеленые томаты – уж очень вкусны они в соленьях и маринадах! Один из интересных способов сделать из них запасы на зиму мы и предлагаем вам опробовать. Для этого рецепта понадобится минимум ингредиентов – и никакого уксуса!

Соленые зеленые помидоры

Ингредиенты:

  • 2 кг зеленых помидоров
  • 1-2 лавровых листа
  • 5-10 г молотой корицы
  • 2 ст. ложки соли

Приготовление:

1. Помидоры вымыть, обсушить и нарезать дольками.

2. Разложить их по стерилизованным банкам.

3. В каждую банку влить кипяток (так, чтобы он полностью покрыл плоды) и оставить на 30 минут.

4. Воду слить и довести до кипения. Повторить еще 2 раза.

5. После третьей заливки воду необходимо снова довести до кипения, добавив соль, корицу и лавровый лист. Кипятить 5 минут.

6. Готовым рассолом залить помидоры в банках и закатать. Перевернуть на сложенное вчетверо полотенце и дать полностью остыть.

Источник

Сохраните статью в соцсети:

ЭТО ТОЖЕ ИНТЕРЕСНО:


Также читайте:

15 кулинарных лайфхаков от Гордона Рамзи

Даже самые качественные ингредиенты и изысканные рецепты не спасут ваши блюда, если вы не знаете хитростей известных шефов. Учиться у профессионалов всегда приятно и...

Мохаммед и Самир

Одна из самых странных и красивых фотографий, сделанных в Сирии в 1889 году. На фото запечатлены два человека – слепой мусульманин Мохаммед и парализованный...

Родная тетка играет огромную роль в жизни племянников! После родителей — № 1. Всегда...

Связь между родителями и детьми — самая сильная в мире. Но очень часто мы забываем о важности и других родственников, которые любят нас и...

Вот это я понимаю СЧАСТЬЕ ПРИВАЛИЛО! ??? Они сделали фотосессию с малышами, и весь...

Кто не знает семью Макги? 6 лет назад они буквально взорвали Интернет. Во-первых, у пары родились сразу 6 детишек. Во-вторых, они снялись в такой...

Вечная молодость по-китайски. Секреты женщин Поднебесной, о которых ты не подозреваешь.

Родинка или несколько веснушек на лице — пикантная особенность, которую подчеркивают женщины Европы и стран Южной и Северной Америки. Когда-то представительницы прекрасного пола даже...