Суп с фрикадельками, пошаговый рецепт с фото

Дата публикации: 25.07.2017

Чтобы согреться холодным летним днем, сварила суп с фрикадельками. Пошаговый рецепт с фото публикую, так как приготовила немного иначе, чем обычно.

Раньше я не добавляла лук во фрикадельки и не обжаривала их, сегодня решила обжарить. Лук с морковью для зажарки поджарила на сливочном масле, поэтому суп с фрикадельками приобрел красивый и аппетитный золотистый цвет.

Мне очень понравился такой способ приготовления супа с фрикадельками.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • фарш, 400 грамм
  • луковица, 2 штук
  • морковь, 1 штук
  • картофель, 2 штук
  • вермишель, 2/3 стак.
  • яйцо, 1 штук
  • сливочное масло, 30 грамм
  • растительное масло, 2-3 ст. л.
  • болгарский перец, 1 штук
  • соль, по вкусу
  • специи, по вкусу
  • зелень, по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

В фарш добавить яйцо, мелко нарезанную маленькую луковицу, половину чайной ложки соли, щепотку черного перца. Все перемешать и побить фарш, шлепая его о стенки миски.

Скатать шарики диаметром 3-4 см и поместить их в холодильник.

Обжарить на сливочном масле нарезанные лук и морковь до мягкости.

Затем вынуть морковь с луком в миску, добавить в остатки сливочного растительное масло и пожарить фрикадельки до румяности со всех сторон.

Вот как получилось.

В 2 литра кипятка выложить нарезанный картофель и лавровый лист. Посолить по вкусу. Через пару минут после закипания добавить нарезанный болгарский перец, жареные лук и морковь, следом — фрикадельки вместе со всеми остатками масла из сковороды.

Когда картошка будет почти готова, высыпать вермишель. Все хорошо размешать, добавить приправы. Минут через пять посыпать зеленью и выключить.

Приятного аппетита!

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Рецепты очень вкусной пышной яблочно-ягодной шарлотки в духовке

Сегодня хочу поделиться рецептом вкусной шарлотки с добавлением ягод. Принцип приготовления остается, как и в классическом виде, разве что с некоторыми добавлениями в состав продуктов,...

13 продуктов, похожих на органы, которые они лечат. Лекарства, созданные природой!

Ставшая крылатой фраза «Мы — то, что мы едим!», приобрела еще одну трактовку. Пока многие раздумывают над скрытым обозначением этого выражения, другие воспринимают его...

25 слов, в которых мы неверно ставим ударение (+ полезные шпаргалки)

1. Догово́р, догово́ры, догово́ров Пожалуй, самый распространённый случай неправильной постановки ударения. Есть мнение, что ударение на первый слог ставят те, кто использует слово как профессиональный...

Котлеты из куриного фарша

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ. Сочные, домашние, очень вкусные))) https://www.youtube.com/watch?v=prqotWxbmNM ✿ СОЧНЫЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ. СЕКРЕТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВКУСНЫХ И СОЧНЫХ КОТЛЕТ https://www.youtube.com/watch?v=C0ErVBfm1o0 Рецепт КОТЛЕТ ИЗ КУРИНОГО ФАРША/ Пошаговый рецепт https://www.youtube.com/watch?v=UzjlZpsI43o Котлеты "Птичье...

Фармацевты кусают локти: эта натуральная биодобавка способна разорить все аптеки. Сила природы на страже...

В природе существует золотой порошок, способный заменить все таблетки, микстуры и омолаживающие средства в вашем доме. Он дарит долголетие, крепкое здоровье, хорошую память и красоту. Это...