Тесто «Как пух» на кефире — без яиц

Дата публикации: 30.12.2016

Из этого теста можно печь абсолютно все: пиццу, пирожки, булочки (в тесто можно добавить ваниль, чуть больше сахара и немного растопленного маргарина).Тесто всегда получается. Если вам покажется что за 30 минут оно подошло не очень сильно не расстраивайтесь, так и должно быть, это тесто поднимается при выпечкe.

Ингредиенты:

  • 1 стакан кефира (250 мл.),
  • 0.5 стакана растительного масла,
  • 1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей (я добавляю 1 чайную ложку «пакмайя»),
  • 1 ч. ложка соли,
  • 1 ст. ложка сахара,
  • 3 стакана муки.

Начинка:

  • Начинка может быть любая, я готовила с капустой.

Приготовление:

1. Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар, муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут.

2. Тесто получается воздушным и легким, как пух.

3. Пока тесто будет подходить можно приготовить начинку.

4. Затем противень застелить промасленной бумагой, лепим пирожки, укладываем на противень швом вверх, пока нагревается духовка даем им немного расстояться минут 10, затем еще раз проходимся по швам, смазываем пирожки яйцом.

Выпекаем при температуре 200 градусов до золотистого цвета. Приятного аппетита!

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Обалденный мясной пирог на скорую руку

Никакого теста! Все просто и быстро. Невероятно вкусный пирог с мясом - обязательно попробуйте! ИНГРЕДИЕНТЫ Лаваш – 350-400 г Мясной фарш – 500 г Лук...

20 абсолютно неожиданных способов использовать водку (Менделеев и не догадывался о таком). Безжалостная к...

31 января считается днем рождения русской водки, ведь именно в этот день в 1865 году молодой химик Дмитрий Менделеев защитил докторскую диссертацию на тему...
Как разнообразить классический тирамису: подборка из нескольких идей

Как разнообразить классический тирамису: подборка из нескольких идей

Тирамису уже по праву считается классическим десертом, который можно найти в меню чуть ли не каждого ресторана и кафе. Это итальянское угощение в силу своей...

Салат с крабовыми палочками. 6 рецептов простых, быстрых и вкусных крабовых салатов за 5...

Салат с крабовыми палочками очень популярен и его можно часто увидеть на праздничном столе, да и в будничном меню он не редкий гость. В большинстве...
Благодаря этому трюку я трачу вдвое меньше денег на мясо. Золотое правило для любителей курицы!

Благодаря этому трюку я трачу вдвое меньше денег на мясо. Золотое правило для любителей...

Когда хочется приготовить быстрое и сытное мясное блюдо, хозяек часто выручают замороженные мясные заготовки, особенно из курицы. Мы привыкли покупать отдельные части тушки, которые разнятся...