Торт “Монастырская изба”

На ваш суд хочу представить, дорогие наши читатели, свой домашний рецепт торта “Монастырская изба”. Этому рецепту больше 30 лет. Я готовила его на день рождения своей дочери.Теперь дочь готовит на день рождения своего сына. Никто из гостей не уходит раньше в ожидании десерта. Торт ”Монастырская изба” это наслаждение как вашим глазам, так и вкусовым рецепторам!

Ингредиенты:

Тесто:

  • Яйцо — 3 штуки;
  • Сахар — 1 стакан;
  • Сметана — 1 стакан;
  • Маргарин — 250 грамм;
  • Мука — 4 стакана;
  • Сода — 0,5 столовой ложки;
  • Уксус.

Начинка:

  • Чернослив — 200 грамм;
  • Орехи грецкие — 200 грамм;
  • Мак — ,100 грамм.

Крем :

  • Сметана — 0,7 — 1 литр ;
  • Сахар — 1 стакан.

Плитка шоколада для украшения.

Торт “Монастырская изба “. Пошаговый рецепт

  1. Отделяем желтки от белков (охлаждаем белки в холодильнике ) и растираем с сахаром.
  2. Маргарин растопить и охладить.
  3. Смешать желтки, маргарин, сметану.
  4. Добавить соду, погашенную уксусом, муку.
  5. Замесить тесто.
  6. Разделить на 28 шариков.
  7. Кладем в холодильник на 30 минут.
  8. Достаем из холодильника и раскатываем каждый шарик длиной 20 — 25 сантиметров, и шириной 3-4 сантиметра.
  9. Подготавливаем начинку:
  10. Орехи посечь ножом.
  11. Чернослив замочить в тёплой воде на 15 — 20 минут, затем процедить и нарезать мелкой соломкой.
  12. Мак залить кипящей водой, и дать настояться 20 — 25 минут.
  13. Слить воду вместе с маком на марлю, которую необходимо положить на дуршлаг, и дать отстояться до полного высыхания мака. Просохший мак перемешиваем с сахаром.
  14. На раскатанное тесто кладем по очереди подготовленную начинку. Получится 9 бревен с черносливом, 9 бревен с орехами, 10 бревен с маком.
  15. Сворачиваем трубочками, и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.
  16. Делаем крем: сметану выложить на марлю, которой покрыт дуршлаг и оставить на 5 — 6 часов в холодном месте, чтобы отошла лишняя сыворотка.
  17. Подготовленную сметану взбить с сахаром.
  18. Берём большое блюдо, смазываем дно кремом.
  19. Начинаем строить избу: кладем первые 7 бревен с разной начинкой и смазываем сметаной.
  20. Затем 6 бревен — сметана, и так, пока бревна не закончатся.
  21. Весь торт должен быть покрыт сметаной.
  22. Взбиваем белки, украшаем ими боковые части избы.
  23. Сверху присыпаем тертым шоколадом.

Торт должен настоятся сутки, чтобы хорошо пропитался. подаем к столу, отрезая каждому гостю по кусочку! Все будут в восторге! Вкус непередаваемый. Поверьте мне на слово, такого рецепта в интернете вам не найти. Он эксклюзивный!



ЭТО ТОЖЕ ИНТЕРЕСНО:


Также читайте:

Имбирное печенье. Рецепты имбирного печенья в домашних условиях

Родиной имбиря считается Китай. В восточных странах он появился более 2 000 лет назад. Изначально его использовали только в медицине, а на сегодняшний день имбирь...
5 рецептов замечательных праздничных салатов

5 рецептов замечательных праздничных салатов

Салат с куриной грудкой, помидорами и зелёным горошком Ингредиенты: Куриная грудка — 300 гр (отварная ) Помидоры — 3 шт Яйца — 3 шт (варёные...
У людей, достигших 50 лет, спросили, что бы они сделали, если бы вернулись в свои 30 лет.

У пятидесятилетних спросили, что бы они сделали, если бы вернулись на 20 лет назад....

У людей, достигших 50 лет, спросили, что бы они сделали, если бы вернулись в свои 30 лет. Ответы получились умными и в большинстве своем очень...
Вот что будет, если папа нигериец, а и мама русская! Красота смешанных кровей...

Вот что будет, если папа нигериец, а и мама русская! Красота смешанных кровей…

Наши современники по-разному относятся к смешанным бракам. Но если подумать и копнуть глубже, то у всех нас найдутся предки других национальностей. У фотографа Наиры Оганесян...
«ЖЕНЩИН НЕ ЖАЛКО»: Пост Дмитрия Нагиева, Который Рассорил Жителей Интернета

«ЖЕНЩИН НЕ ЖАЛКО»: Пост Дмитрия Нагиева, Который Рассорил Жителей Интернета

На странице Дмитрия Нагиева в Facebook есть статья о том, кто такой мужчина и как его правильно воспитать. Женщин жалко. Постоянно жалуются, что мужиков вокруг нет. Женщин...