Традиционный американской десерт – брауни с творогом и вишней.

Дата публикации: 24.01.2017

Брауни — традиционное американское шоколадное пирожное характерного коричневого цвета. Его история началась в далеком 1893 году, когда светская львица Берта Палмер заказала кондитеру десерт для посетительниц Всемирной выставки в Чикаго: небольшого размера и похожий на сладкий пирог, но при этом удобный для поедания прямо из коробки.

В рецепт оригинального брауни входят грецкие орехи и абрикосовая глазурь. Сегодня мы предлагаем тебе приготовить немного видоизмененный, но не менее вкусный десерт с изысканной начинкой!

Брауни с творогом и вишней

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 100 г горького шоколада
  • 120 г сливочного масла
  • 150 г сахара
  • 4 яйца
  • 150 г пшеничной муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 300 г мягкого творога
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 400 г замороженной вишни (без косточек)
  • щепотка соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Поломай на кусочки шоколад и растопи его вместе с маслом на водяной бане или в микроволновке.
  2. 2 яйца и 50 г сахара взбей миксером, добавь щепотку соли и ванильный сахар.
  3. Для творожного крема смешай творог с сахаром и оставшимися яйцами. Разотри миксером до кремообразного состояния. Если творог зернистый, протри его предварительно через сито.
  4. Во взбитые с сахаром яйца добавь охлажденный шоколад, затем разрыхлитель и муку. Перемешай миксером на самой низкой скорости.
  5. В форму с высокими бортиками, смазанную сливочным маслом, вылей 1/3 теста. Распредели по форме. Выложи половину творожной массы. Если она густая и не растекается — разровняй лопаткой.
  6. По творожной массе распредели половину всех вишен. Затем снова вылей тесто, распредели творожную массу, вишни и опять тесто. Тесто старайся распределить равномерно, где-то это может не получаться, но это не страшно. По верхнему слою можно сделать разводы ножом или деревянной палочкой.
  7. Выпекай 40–50 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Готовность проверяй спичкой или зубочисткой — она должна быть сухой.                                                                                                                                                                                     Брауни можно готовить как для посиделок с друзьями, так и на светские рауты. Поэтому не поленись и сохрани себе этот рецепт в закладки!

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Кому не стоит носить классические брюки и чем их заменить

Брюки — элемент гардероба, который есть практически у всех. Но перекочевал они в женский гардероб из мужского. Классические брюки шьются для мужского типа фигуры: узкие...

Женщина и богиня в одном лице: 25 редких фотографий Мэрилин Монро

Очаровательная, обворожительная, непревзойденная Мэрилин Монро - этой женщине доставались самые изысканные эпитеты в газетных статьях, самые шикарные мужчины, сходившие от нее с ума, и самые яркие...

Отменный грибной крем-суп со сливками с ярко выраженным ароматом и нежной текстурой

Исторические источники гласят, что наши предки изобрели суп практически сразу после того, как добыли первый огонь. Древние кулинары варили некое подобие супа-пюре из обжаренных...

Как сделать чистую плиту фишкой своей кухни

Кухня без плиты не кухня, вот только приходится спорить с домочадцами, кому придется ее отчищать после приготовления еды. Если ты хочешь, чтобы плита как...

Как строят дороги в Германии и почему так не делают у нас?

Немецкий автобан давно стал в России синонимом качественной, надёжной и скоростной дороги. И ведь понятно, на кого нужно равняться, но всё равно так строить...