Тыквенный рулет с шоколадной начинкой

Дата публикации: 10.11.2017

Рецепт, увиденный давно по телевизору, в передаче, посвященной итальянской кухне. С тех пор это один из любимых рулетов к чаю. Вкус тыквы преобразуется и в сочетании с кислинкой мягкого сыра и шоколада, получается очень интересно.
  • После приготовления вы получите 10 порций
  • Время приготовления: 60 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • яйцо — 3 шт,
  • сахар — 150 г,
  • тыква — 250-300 г,
  • мука — 200 г,
  • разрыхлитель — 10 г,
  • ванильный сахар — 1 ч.л,
  • корица — 1 ч.л,
  • кардамон — 0,5 ч.л
  • начинка :
  • шоколад (лучше тёмный) — 90-100 г,
  • масло слив. — 10-15 г,
  • мягкий сыр — 300 г.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    • Тыкву почистить, порезать и довести до готовности. Я это делаю в мультиварке, в специальной чаше на пару. Остудить и погружным блендером превратить в пюре.
      Перемешать муку, разрыхлитель и пряности. Хорошо взбить яйца с сахаром. Добавить тыквенное пюре, взбить. Постепенно добавляя сухую смесь, размешивать миксером на невысокой скорости.
    • Противень застелить пергаментом, смазать маслом. Вылить тесто и разровнять. Использую противень 37 на 33 см (размер по дну).
      Выпекать в разогретой духовке при 190 град. 10-15 мин. Ориентируйтесь по своей духовке.
      Готовый корж завернуть рулетом и дать остыть.
    • Тем временем сделать крем. Для этого растопить шоколад с маслом и перемешать миксером с мягким сыром( можно покупной, но я беру самодельный).
      Нанести ровным слоем крем на остывший корж и свернуть. Дать пропитаться.
      Украсить по желанию.Подробнее смотрите ролик ниже.

Сохраните статью в соцсети:

ЭТО ТОЖЕ ИНТЕРЕСНО:


Также читайте:

Уже знаю, что я приготовлю сегодня к чаю! Очень вкусный торт без выпечки «Нежность».

Торт без выпечки — элементарное решение сложной задачи! Поэтому для наших занятых хозяек редакция предлагает простой рецепт заливного десерта. Торт «Нежность» можно приготовить вместе с ребенком:...

Как убрать старые пятна с любимой мягкой мебели

Даже при бережном использовании мягкая мебель может существенно загрязняться, что делает ее дальнейшее использование малоприятным. Но не выбрасывать же вещи на свалку только по этой...
Хорошо в деревне летом!

Хорошо в деревне летом!

Неповторимый колорит российских деревень! Тут не имеет значение, кто ты и сколько ты зарабатываешь, если ты не умеешь водить трактор и доить корову —...

7 соусов, которые дадут фору майонезу и кетчупу. Изумительный вкус!

Я очень люблю добавлять к блюдам соусы, без них невозможно ощутить всю палитру вкуса приготовленного кушанья. Самые распространенные соусы на сегодняшних день — это майонез...

Шпаргалка для любительниц регулярно и хорошо печь

Театр начинается с вешалки, а приготовление нового блюда с перечня ингредиентов, количество которых в одних рецептах указано в ложках и стаканах, а в других...