Тыквенный рулет с шоколадной начинкой

Дата публикации: 10.11.2017

Рецепт, увиденный давно по телевизору, в передаче, посвященной итальянской кухне. С тех пор это один из любимых рулетов к чаю. Вкус тыквы преобразуется и в сочетании с кислинкой мягкого сыра и шоколада, получается очень интересно.
  • После приготовления вы получите 10 порций
  • Время приготовления: 60 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • яйцо — 3 шт,
  • сахар — 150 г,
  • тыква — 250-300 г,
  • мука — 200 г,
  • разрыхлитель — 10 г,
  • ванильный сахар — 1 ч.л,
  • корица — 1 ч.л,
  • кардамон — 0,5 ч.л
  • начинка :
  • шоколад (лучше тёмный) — 90-100 г,
  • масло слив. — 10-15 г,
  • мягкий сыр — 300 г.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    • Тыкву почистить, порезать и довести до готовности. Я это делаю в мультиварке, в специальной чаше на пару. Остудить и погружным блендером превратить в пюре.
      Перемешать муку, разрыхлитель и пряности. Хорошо взбить яйца с сахаром. Добавить тыквенное пюре, взбить. Постепенно добавляя сухую смесь, размешивать миксером на невысокой скорости.
    • Противень застелить пергаментом, смазать маслом. Вылить тесто и разровнять. Использую противень 37 на 33 см (размер по дну).
      Выпекать в разогретой духовке при 190 град. 10-15 мин. Ориентируйтесь по своей духовке.
      Готовый корж завернуть рулетом и дать остыть.
    • Тем временем сделать крем. Для этого растопить шоколад с маслом и перемешать миксером с мягким сыром( можно покупной, но я беру самодельный).
      Нанести ровным слоем крем на остывший корж и свернуть. Дать пропитаться.
      Украсить по желанию.Подробнее смотрите ролик ниже.

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

То, что сделает с твоим организмом 1 чайная ложка куркумы в день, по-настоящему восхищает!

Практически все знают, что куркума — не только идеальная специя для плова, но и биологически активное вещество! Куркума используется для профилактики и лечения диабета,...

Как скрыть отросшие корни волос

В момент выхода из салона с новой прической чувствуешь себя королевой мира, не так ли? И нет ничего более удручающего, чем заметить отросшие корни...

6 вечерних ритуалов, которые сделают вас счастливее

Эрик Баркер, журналист и автор блога Barking Up The Wrong Tree, о том, как проводить вечера, чтобы спокойно спать и с радостью встречать новый...

Рецепт капустного пирога

Нагрянули гости, а у тебя в холодильнике пусто? Не беда, есть отличная идея для ужина. Румяные розочки гости расхватают быстрее котлет! Смотрится этот капустный пирог красиво,...

Пуховик с правильной начинкой после стирки не сваляется и лезть не начнет. Всё о...

Еще несколько лет назад изготовители верхней одежды использовали два вида наполнителя в зимних куртках: натуральный пухо-перовой и синтетический синтепон на основе полиэстера. Увы, они прославились...