Усовершенствованный рецепт жареного картофеля. Попробовала — всё равно, что в ресторане побывала.

Дата публикации: 28.10.2019

Вам никогда раньше не приходило в голову, почему мы так любим картофель? Особенно жареный. Может, за его хрустящую корочку и остроту, чувство сытости, которое он гарантирует, или за то, что это незатейливое блюдо готовится на раз-два? У каждого своя веская причина. И пусть сегодня каждый второй начинает задумываться о здоровом образе жизни, ограничивает себя в жирной и вредной пище, бывают моменты, когда мы сдаемся на час-другой и наслаждаемся жареной картошкой.

Даже если у вас свой секретный рецепт или технология, попробуйте приготовить картофель так. Это способ пожарить ее, но не так, как обычно. И ешьте не с кетчупом или горчицей, как вы уже привыкли, а с потрясающе простым и вкусным соусом. Эх, есть бы такую вкуснятину каждый день!

Ингредиенты

Картофель — 800 г
Подсолнечное масло — 1–2 ст. л.
Сметана — 220 г
Чеснок — 2 зуб.
Соль — 1 ч. л.
Укроп — 2–3 ч. л.
Черный перец (молотый) — по вкусу

Приготовление

  1. Очистите картофель от кожуры. Разрежьте каждый плод пополам. После возьмите каждую часть и сделайте глубокие поперечные надрезы. Но не разрезайте до самого конца, потому что в процессе приготовления картофель просто развалится.
  2. Разогрейте подсолнечное масло в глубокой сковороде на среднем огне. Возьмите картофель и уложите каждую половинку срезом вниз. Подождите пару минут, убавьте огонь и накройте сковороду крышкой. Не солите картофель и не снимайте крышку. Примерно через 30 минут картофель станет румяным снизу, а сверху будет напоминать тушеный.
  3. Приготовьте соус, пока жарится картофель. Для этого нужно смешать сметану с мелко нарезанным укропом. Посолите всю смесь и добавьте черный молотый перец по вкусу. После этого выдавите чеснок через чеснокодавку и тщательно всё перемешайте.
  4. Готовый картофель пересыпьте в глубокую емкость, залейте его соусом и наслаждайтесь.
И теперь вы можете похвастаться тем, что умеете готовить не обычную жареную картошку, а оригинальное блюдо всё с теми же ингредиентами. Вкусно? Еще бы! Просто? Невероятно! Если неделя не обходится без жареной картошки, научитесь готовить ее не просто на масле да с солью.

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Почему узбекский курник называют царем пирогов

Почему узбекский курник называют царем пирогов

Курник — большой пирог, который часто готовят с разнообразными начинками. Считается, что название блюда связано с тем, что изначально пирог готовили лишь с курицей. Курник называли...

Это не рулька, это — ножки. На тушеной капусте

Эх, недооцениваем мы так называемые субпродукты! Было бы иначе, эти субпродукты (за исключением общепризнанных деликатесов) столь разительно не отличались бы по цене от, скажем...

Крутые и очень удобные гладильные доски: 25 идей + чертежи

Гладильные доски необязательно должны стоять отдельно в углу или быть спрятанными в шкафу. Их можно удачно вписать в интерьер, при этом неплохо сэкономив драгоценное...
Домашний лимонад из бузины: с пузырьками и приятным цветом

Домашний лимонад из бузины: с пузырьками и приятным цветом

Весна богата на запахи и краски. Это время веселья, праздничных ужинов и посиделок у костра. Как же хочется сделать каждый ее момент неповторимым и...

Меню на новый 2019 год. Простые и очень вкусные рецепты пирогов на праздничный стол

ПРАЗДНИЧНОЕ НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ https://www.youtube.com/watch?v=BQGXbzEf6lw Меню на Новый Год 2019. Три Блюда для Вас! Праздник Будет Самым Вкусным! https://www.youtube.com/watch?v=FIprtJFvy0k Новогодний стол 2019! Меню на праздник https://www.youtube.com/watch?v=A4ozhGRL7a0 Меню на Новый год 2019!...