Вареники из творожного теста с черникой! — так вкусно, что не наешься

Дата публикации: 24.08.2017

Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня готовлю ну очень вкусные вареники из творожного теста с черникой! С таким тестом вареники получаются более мягкими и нежными, а сочная начинка из ягод черники делает их настолько вкусными, что ими действительно не наешься!))) Хотя для начинки можно использовать любые ягоды или даже фрукты по вашему желанию!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • мука, 2 стак.
  • творог, 400 грамм
  • яйцо, 2 штук
  • сахар, 3 ст. л.
  • соль, по вкусу
  • ваниль, по вкусу
  • черника, 1,5-2 стак.
  • крахмал, 2 ст. л.
  • сахар, по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1.В миску с творогом добавляю сахар, соль,яйца, ванилин и тщательно перемешиваю.
2.Постепенно всыпаю муку, замешиваю тесто. Вымешиваю тесто, пока оно не заберет всю муку.
3.Для начинки: чернику мою, даю время хорошенько стечь воде и добавляю крахмал, аккуратно перемешиваю.
4.Леплю вареники обычным способом: От теста отрезаю небольшой кусочек, скатываю его в жгутик диаметром примерно 3 см и отрезаю от него небольшие кусочки, размер которых зависит от того, какого размера вы хотите вареники, у меня примерно около 2 см. Каждый кусочек раскатываю в лепёшечку, но не так тонко, как обычное тесто, так как творожное тесто более нежное и может порваться, если будет очень тонким. Кладу в серединку лепешечки ягоды и присыпаю небольшим количеством сахара, края тщательно защипываю.
Те вареники, которые не буду варить, убираю в морозильную камеру.
5.Для варки в кастрюлю с водой наливаю немного растительного масла, чтобы вареники не слипались. Опускаю вареники в кипящую воду и варю после закипания примерно 3 минуты, пока вареники не всплывут.
6. Подаю вареники полив растопленным сливочным маслом, также идеально подойдет сметана.
Вкуснейшие вареники готовы!!!
Приятного аппетита!!!

Видеорецепт этих вареников смотрите ниже:

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

7 простых способов убрать живот без диет и спортзала

Чтобы получить привлекательный плоский живот, многие живут в фитнес-зале и хрустят капустными листьями, запивая их пробиотиками. Нет вопросов: это здоровый и правильный путь к...

Поливаю прямо из сотейника! Самый простой способ украсить любой десерт за 15 минут. Осторожно!...

Посмотреть на торт и увидеть свое отражение — это высший пилотаж кондитерского искусства. Сложно переоценить значение глазури, особенно когда она превращает десерт в предел совершенства. Это может...

12 вещей, о которых вам не расскажут работники фастфуда

Фастфуд прочно обосновался в нашей жизни, и противостоять его соблазну может далеко не каждый. Мы собрали 12 приемов, которыми благополучно пользуются рестораны быстрого питания, чтобы сначала заманить нас к себе, а потом...

Молодые хозяйки готовят сало в луковой шелухе: главные секреты. Никакой химии, только натуральные ингредиенты.

Ломтик нежного свиного сала на свежем черном хлебе… Разве бывает что-нибудь вкуснее? Таким блюдом можно лакомиться и под борщ, и гостей накормить за праздничным...

«Как с цепи сорвались! Сколько можно твердить, грибок бешено боится и высыхает до самого...

Средство из 3 компонентов избавит от такой ужасной проблемы, как грибок ногтей. Все знают, что это заболевание сопровождается неприятным запахом, исходящим от ног. Также чешется...