Варю клубнику с бананом из расчета 1 : 3. Ягода не раскисает, а сироп густой без конфитюра! Всю жизнь варила клубнику — жидкая!

Дата публикации: 12.06.2019

Каждая хозяйка знает, что лето — время не для отдыха. Начиная с июня и до октября каждая кухня превращается в консервный завод, где умелые руки заготавливают впрок дары природы. И на первом месте среди домашних заготовок, конечно же, варенье. А какое варенье самое вкусное? Вопрос сложный. Но среди бесспорных фаворитов — варенье из клубники.

Варенье из клубники с целыми ягодами

Есть у клубничного варенья с целыми ягодами один недостаток. Сироп в нём получается очень жидким. Конечно, и ему можно найти применение, ну или на крайний случай сироп можно загустить до получения конфитюра. Но сегодня «Так Просто!» расскажет тебе способ поинтересней.

Перед тобой рецепт варенья из клубники с бананом. Ягода не раскисает, а сироп густой без конфитюра! Банан нужно брать спелый, слегка потемневший (зеленоватый варят двукратно).

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 кг свежей клубники
  • 350 г спелых бананов
  • 500 г сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Клубнику перебери, вымой под проточной водой и засыпь сахаром. Если ягоды слишком большие, разрежь их пополам. Оставь на 4–7 часов, чтобы ягоды пустили сок.
  2. Поставь ягоды на огонь и доведи до кипения, но не кипяти. Перемешай, сними пену и выключи. Дождись, когда варенье полностью остынет и опять поставь на огонь.
  3. Банан нарежь на кусочки или помни вилкой. Добавь в варенье и перемешай.
  4. Вари клубнично-банановое варенье после закипания на медленном огне 15 минут. Не забывай снимать пену.
  5. Готовое варенье разлей в сухие стерилизованные банки и закрути крышками. Переверни банки вверх дном и накрой теплым одеялом или шубой. Держи так до полного остывания.
  6. Храни варенье в прохладном месте.

Источник

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Всегда кладу лук в морозильник. Узнав зачем, вы будете делать также!

Всегда кладу лук в морозильник. Узнав зачем, вы будете делать также!

Кто бы раньше подсказал! Низкий поклон тем женщинам, которые занимаются приготовлением еды самостоятельно, ограждая свою семью от полуфабрикатов и прочих вредных продуктов. Мы знаем, насколько...

Комнатная куркума краше орхидеи. Ухаживать практически не надо, а пользы целый вагон! Ни уголка...

Когда вы перестаете относиться к куркуме исключительно как к специи и начинаете рассматривать ее как растение, обладающее еще и целебными свойствами, вопрос, как вырастить куркуму,...
Дети не выносят манную кашу? Приготовьте манник на кефире – та же каша, но в виде нежнейшего пирога к чаю

Дети не выносят манную кашу? Приготовьте манник на кефире – та же каша, но...

Когда бюджет весьма скромен, а домашние хотят вкусного пирога к чаю, я пеку простой манник. Этот рецепт – настоящая палочка-выручалочка для меня, ведь для...
Хит интернета: печенье за 5 минут, от которого просто невозможно оторваться

Хит интернета: печенье за 5 минут, от которого просто невозможно оторваться

Ничто не способно наполнить дом атмосферой уюта больше, чем аромат горячего печенья. А еще котики, но речь не о них. Вот только будем честны:...

Крутые и очень удобные гладильные доски: 25 идей + чертежи

Гладильные доски необязательно должны стоять отдельно в углу или быть спрятанными в шкафу. Их можно удачно вписать в интерьер, при этом неплохо сэкономив драгоценное...