Яблочный манник на кефире. Ванильная губка с кисловатой начинкой — больше чем просто пирог.

Дата публикации: 18.09.2019

Знали ль вы, что рецепт первого манника датирован началом XIII века? Когда манная крупа стала доступна широким слоям населения, продукт начали добавлять практически во всё. Но выпечка получалась особенно вкусной, очень пышной, неизменно мягкой. Бытует мнение, что манник — единственный пирог, который никогда не пригорает. Не знаю, как у вас, а на моей кухне это срабатывает всегда!

Возможно, вам покажется, что с нашими особыми рецептами и вашим большим опытом можно приготовить что-то посложнее, но манник на кефире с яблоками не просто очередной пирог. Нежное пористое тесто, начинка, которая идеально в нём растворяется, всего 40 минут на приготовление. Хочется больше чем один кусочек.

Ингредиенты

Кефир — 200 г
Манка — 200 г
Сахар — 100 г
Яйцо — 2 шт.
Яблоко — 2 шт.
Ванильный сахар — 12 г
Лимонный сок — 1 ч. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахарная пудра — 1 ст. л.

Приготовление

  1. Смешайте в емкости манку, кефир, оба вида сахара. Оставьте в холодильнике на полчаса.
  2. Очистите яблоки от кожуры. Натрите их на терке. Сбрызните лимонным соком.
  3. Добавьте в кефирную массу яйца, разрыхлитель, а также тертые яблоки. Смешайте.
  4. Смажьте форму небольшим количеством растительного масла. Перелейте в нее тесто. Выпекайте 35–40 минут при температуре 180 °С.
  5. Остудите пирог в форме. Посыпьте его сахарной пудрой.
Украсить можно вообще чем угодно: шоколадом, взбитыми сливками, сгущенным молоком, свежими ягодами, корицей, кокосовой стружкой. Тут выбор за вами. А во время приготовления учитывайте одну деталь: чем мельче терка для яблок, тем однороднее тесто. Но если вам хочется, чтобы яблочный вкус был ярче, берите терку покрупнее.

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Маринованные огурцы на зиму – домашние заготовки

ЗАГОТОВКА ОГУРЦОВ НА ЗИМУ: Очень вкусный рецепт Маринованных огурцов. СОХРАНИ РЕЦЕПТ – ПРИГОДИТСЯ!!! https://www.youtube.com/watch?v=uJMREaMzelg САМЫЕ ВКУСНЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ НА ЗИМУ!!!ОГУРЦЫ ПО-БОЛГАРСКИ! https://www.youtube.com/watch?v=ZhDwa2OHTK4 Консервированные маринованные огурцы. Заготовки на зиму....

12 духов животных, которые определяют твой характер. Просто сверь дату! У индейцев тоже был...

Дата нашего рождения определяет всю жизнь. Здесь ничего нового. Но оказывается, что, помимо привычного для всех зодиакального гороскопа, существует еще и индейский. Коренные жители Америки...

Жаришь грибы по старинке, с луком? Такой способ мало кто пробовал раньше, берем белое…...

Грибы являются полноценным источником белка и помогают разнообразить наш ежедневный рацион. Я просто обожаю их аромат и вкус, поэтому никогда не откажу себе в...

Женщина из Тайваня фотографирует своего ребенка на протяжении 17 лет. Снимки поражают

Энни Вонг живет на Тайване. Она воспитывает сына и занимается фотографией, но создает не типичные снимки вроде «мама и сын», а необычные, разрушая стереотипные представления о семейных портретах. Энни начала свой проект «Мать...

Торт Стёпка-растрёпка — 6 пошаговых рецептов приготовления в домашних условиях

Лакомство из тонких слоёв с кремом из различных ингредиентов представляет собой гармоничное дополнение при сервировке сладкого стола. Существует масса рецептов, воспользовавшись которыми хозяйка порадует...