Загадка для хозяек: зачем скупать пропадающую хурму за сущие гроши и куда ее девать. Сколько умопомрачительно сладких пирогов было испечено!

Дата публикации: 21.01.2019

Зима пахнет корицей, а на вкус она сладкая, как хурма, и холодная, как варенье из холодильника. Как правило, зимой опустошают запасы закруток и консервов, сделанные летом, но не в этот раз. Мы делимся с вами рецептом варенья из хурмы, которое можно сделать только в холодную пору года на лето!

Не важно, мягкая она будет или твердая, и даже если переспелая — еще лучше. А вы знали, что хурма продлевает жизнь? В ней содержится много антиоксидантов, она борется с различными инфекционными и онкологическими заболеваниями и полезна при физическом и психическом истощении. Такое лекарство лучше всегда держать под рукой.

Ингредиенты

Хурма — 800 г
Сахар — 500 г
Лимон — 1 шт.
Приготовление
  1. Хурму промойте и нарежьте кубиками. Если есть косточки, уберите их. Присыпьте мякоть сахаром, перемешайте и подождите 4 часа, чтобы она пустила сок.
  2. В полученном соке и будем варить фрукт. Добавьте оставшийся сахар и томите на маленьком огне, помешивая, около часа.
  3. Лимон очистите от цедры, измельчите его в блендере или просто мелко нарежьте. Добавьте к хурме и варите еще около 5 минут.
  4. Масса должна получиться однородной, почти что кремовой. Осталось только разлить ее по стерилизованным банкам!
Хурмовое варенье — летнее лакомство. Чтобы добавить вкусу несколько интересных нот, можно использовать не только лимон, но также имбирь или другой фрукт холодной поры — айву. Хранить варенье лучше в холодильнике. Не менее удачно с ним сочетаются орехи, особенно миндаль. Попробуйте наш сладкий рецепт и поделитесь с нами впечатлениями!

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Настоящий шашлык из курятины без мангала и шампуров. Секрет приготовления в…

Что делать, если весеннее солнышко навевает мысли об ароматном шашлыке, а возможность выбраться на пикник появится еще не скоро? Не унывать! Мы знаем несколько отличных...

20 обычных предметов, которые получили полное обновление

Дизайнеры каждый день придумывают «новый облик обычным вещам». Таким образом, увеличивается интерес к товару и, соответственно, возрастают продажи. Необычное в привычном — вот лозунг,...

Маринованный лук: 8 очень вкусных и быстрых рецептов с уксусом и без

Мы очень любим лакомиться разными вкусностями, например шашлыками. Но даже к таким самодостаточным блюдам нужно дополнение. И мы идем готовить маринованный лук. Я не знаю...

17 фотографий, доказывающих, что природа умеет шутить

Своеобразные шутки природы. Пожалуй, каждый согласится, что самым искусным художником и декоратором является матушка-природа. Кроме того, у нее еще есть и чувство юмора. Иначе как...

Нежнейшие котлеты «Птичье молоко»: название говорит за себя! Начинка — бомба со сливочным вкусом…

Название этого блюда говорит само за себя. Котлеты «Птичье молоко» получаются необычайно нежными, сочными и ароматными: прямо-таки райское наслаждение! Куриный фарш пропитывается соками начинки и приобретает необыкновенно сливочный...