Знаменитый цветаевский пирог с хрустящей песочной основой и королевой ягод – малиной. Объедение!

В Сети есть огромное количество рецептов разнообразных пирогов на любой вкус и цвет: сладких, соленых, мясных, овощных и фруктовых. Сегодня мы предлагаем тебе приготовить знаменитый цветаевский пирог!

Об этом пироге знают многие, поговаривают, что именно таким лакомством угощали своих гостей на многочисленных литературных посиделках сестры Марина и Анастасия Цветаевы. Отсюда и название десерта, хотя правда это или нет, никто доподлинно не знает..

Зато все, кто пробовал пирог, признаются, что он очень вкусный. Обычно в него добавляют яблоки, но также можно использовать другие фрукты и ягоды. Какую бы начинку ты ни выбрал, она будет чудесно гармонировать с хрустящей песочной основой и нежной заливкой из сметаны. Ниже приведен рецепт, в котором мы предлагаем добавить в этот пирог малину.

Цветаевский пирог с малиной

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПЕСОЧНОЙ ОСНОВЫ

  • 1/2 ст. сметаны
  • 150 г сливочного масла
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 1/2 ст. сахара
  • 2 ст. муки

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ СМЕТАННОЙ ЗАЛИВКИ

  • 2 ст. л. муки
  • 1 ст. сахара
  • 1 яйцо
  • 1 ст. сметаны

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ФРУКТОВОЙ ЗАЛИВКИ

  • 350 г замороженной малины

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Перед приготовлением теста и сметанной заливки стоит достать малину из морозильной камеры. За этот промежуток времени она не успеет полностью разморозиться и потечь.
  2. Теперь можно заняться тестом. Для этого смешай сахар со сметаной.

2. Растопи сливочное масло в микроволновке.

3. Когда оно остынет, вылей масло к сметанной массе и тщательно перемешай.

5. Добавь муку и разрыхлитель и хорошенько вымеси тесто. Оно должно получиться приятным и эластичным на ощупь.

6. Возьми форму для выпекания цветаевского пирога, желательно, чтобы у нее были высокие бортики. По всей поверхности формы распредели полученное тесто, не забудь сформировать из него бортики для начинки.

7. После этого можно заняться приготовлением сметанной заливки. Для этого смешай яйцо с сахаром, мукой и сметаной. Взбей все ингредиенты миксером, чтобы не осталось комочков.

8. Затем распредели малину по поверхности уже выложенного теста и залей ее сметанной массой.

9. Помести пирог в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на час.

10. Только после того, как пирог полностью остынет, его можно переложить на блюдо.

Такой цветаевский пирог можно приготовить и со свежими ягодами. Он замечательно сочетается с чаем, кофе и какао. Попробуй приготовить это лакомство сам и расскажи о нём своим друзьям и подругам!



ЭТО ТОЖЕ ИНТЕРЕСНО:


Также читайте:

Самые безумные наряды российских звёзд, которые они носили в 2000-х

Самые безумные наряды российских звёзд, которые они носили в 2000-х

Несмотря на то, что лихие 90-е закончились и звёзды российского шоу-бизнеса уже успели надеть на сцену самые немыслимые наряды, с наступлением 21 века в...

28 вещей родом из детства

А вы помните своё детство? Чем мы раньше занимались и как развлекались? Какие у нас были вещи, игрушки, предметы домашнего обихода? Если стали забывать,...
Звездные женщины с ростом меньше 160 см, от которых мы без ума!

Звездные женщины с ростом меньше 160 см, от которых мы без ума!

Многие считают, что один из критериев женской красоты — высокий рост и длинные ноги. Это мнение имеет место быть, но как ошибаются те, кто...
15 великолепных фотографий о том, как рождается новая жизнь

15 великолепных фотографий о том, как рождается новая жизнь

Стоит ли показывать широкой публике такой сокровенный процесс, как роды, — вопрос, конечно же, спорный. Зачастую это очень откровенные фотографии, но мастерство авторов помогает увидеть неповторимую красоту происходящего....

19 сумасшедших сюрпризов, которые ждут нас в детских магазинах

Производители детских игрушек не перестают удивлять нас полетом своей поистине безграничной фантазии. Вот только некоторые товары следовало бы снабжать стикером 18+ или «Осторожно, не для слабонервных». Самые последние образцы...