4 варианта необычного ужина

Дата публикации: 30.11.2019

Иногда хочется на ужин приготовить что-то совершенно необычное, удивить близких. Но, знакомясь с французской, итальянской, тайской кухнями, часто приходишь к выводу, что на приготовление этих блюд нет времени. И продукты нередко используются непривычные для нас, которые не так просто купить. Предлагаем 4 варианта необычного ужина с обычными продуктами. Такие блюда точно понравятся всем домочадцам, и приготовление займёт совсем немного времени.

Жареная говядина по-азиатски

Ингредиенты:

  • Говядина – 500 г
  • Соевый соус – 100 мл
  • Растительное масло – 6-7 ст. л.
  • Сахар – 2 ч. л.
  • Крахмал кукурузный – 2 ст. л.
  • Лук репчатый – 150 г
  • Перец болгарский зелёный – 2 шт.
  • Шампиньоны – 250 г
  • Имбирь – 2 ч. л.
  • Зелёный лук – 20 г
  • Чеснок – 4 зубчика

4 варианта необычного ужина

Способ приготовления:

  1. Нарезать мясо длинными тонкими полосками, добавить 70 мл соевого соуса, 2 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. сахара, 2 ст. л. крахмала.
  2. Оставить мариноваться на 30 минут.
  3. Лук и перец нарезать полукольцами, грибы – пластинами.
  4. В сковороду налить 2 ст. л. растительного масла, выложить половину мяса. Жарить на сильном огне 3 минуты.
  5. Затем переложить мясо в миску и в той же сковороде пожарить оставшуюся половину говядины, добавив 2 ст. л. растительного масла.
  6. Обжарить лук на сильном огне в течение 1 минуты, добавить перец. Готовить 2 минуты, непрерывно помешивая, затем добавить 30 мл соевого соуса, 1 ч. л. сахара, шампиньоны. Жарить 1 минуту на сильном огне, добавить к грибам 2 ч. л. имбиря, 4 зубчика чеснока, через 1 минуту добавить мясо и нарезанный зелёный лук.
  7. Готовить несколько минут, помешивая

Помидоры, запечённые с сыром и яйцом

Ингредиенты:

  • Брынза – 130 г
  • Зелёный лук – 5 г
  • Йогурт натуральный (или сметана) – 2 ст. л
  • Паприка сладкая молотая – ½ ч. л.
  • Перец чёрный
  • Соль
  • Помидоры – 6 шт.
  • Яйца куриные – 6 шт.
  • Масло растительное – 2 ст. л.

4 варианта необычного ужина

Способ приготовления:

  1. Нарезать брынзу маленькими кубиками, нарезать зелёный лук, смешать.
  2. Затем добавить йогурт, паприку, перец, соль. Всё тщательно перемешать.
  3. У помидоров срезать верхушку, ложкой удалить сердцевину.
  4. Смазать форму для выпекания растительным маслом, в ячейки поместить помидоры.
  5. Выложить начинку до половины помидора.
  6. Влить яйцо в каждый помидор, посолить, поперчить.
  7. Поставить в духовку при температуре 200℃ на 15 минут.

Салат из куриной печени

Ингредиенты:

  • Печень куриная – 500 г
  • Мука – 2 ст. л.
  • Помидор средний –2 шт.
  • Лук красный большой – 1 шт.
  • Кинза – 30 г
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Грецкие орехи измельчённые – 50 г
  • Соль – 1 ч. л.
  • Оливковое масло – 2 ст. л.
  • Растительное масло – 2 ст. л.
  • Перец чёрный молотый – ½ ч. л.
  • Перец чили свежий – ½ шт.
  • Гранат – ¼ шт.

4 варианта необычного ужина

Способ приготовления:

  1. Разделать печень, удалить прожилки, обмакнуть бумажным полотенцем, смешать с 2 ст. л. муки.
  2. Обжарить печень на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны. Остудить.
  3. Помидоры нарезать на тонкие дольки, красный лук полукольцами, добавить к помидорам.
  4. Нарезать свежую кинзу, добавить 2 зубчика чеснока, чёрный перец, соль грецкие орехи, 2 ст. л. оливкового масла. Все ингредиенты перемешать. Оставить на 10 минут.
  5. Посыпать зёрнами граната и мелко нарезанным перцем чили.

Куриное филе по-китайски

Ингредиенты:

  • Шампиньоны – 250 г
  • Куриное филе – 450 г
  • Растительное масло – 3-4 ст. л.
  • Болгарский перец жёлтый – 200 г
  • Болгарский перец красный – 200 г
  • Брокколи – 300 г
  • Крахмал кукурузный – 2 ст. л.
  • Бульон куриный – 80 мл
  • Красный перец чили – ½ ч. л.
  • Масло кунжутное – 1 ст. л.
  • Уксус рисовый – 1 ст. л.
  • Чеснок – 20 г
  • Соевый соус – 80 мл
  • Имбирь – 20 г
  • Мёд – 80 мл
  • Перец чёрный молотый – ½ ч. л.
  • Соль – ½ ч. л.
  • Зелёный лук – 10 г
  • Кунжут – 1 ч. л.

4 варианта необычного ужина

Способ приготовления:

    1. Налить в сковороду 2 ст. л. растительного масла, выложить шампиньоны, красный и жёлтый болгарский перец, нарезанный прямоугольниками.
    2. Добавить брокколи, жарить 1 минуту на сильном огне, накрыть крышкой и готовить 10 минут на слабом огне.
    3. В миску всыпать крахмал, перец чили, чеснок, имбирь.
    4. Затем влить бульон, кунжутное масло, рисовый уксус, соевый соус, мёд.
    5. Все ингредиенты перемешать.
    6. Снять крышку со сковороды, увеличить огонь, готовить ещё 3 минуты, переложить в миску.
    7. Нарезать филе на небольшие кусочки.
    8. На сковороде разогреть 1 ст. л. растительного масла, выложить филе, добавить ½ ч. л. чёрного молотого перца.
    9. Жарить 2-3 минуты на сильном огне, затем под крышкой готовить 5 минут на слабом огне, добавить приготовленную жидкую смесь.
    10. Через 2 минуты добавить овощи.
    11. Украсить блюдо нарезанным зелёным луком и кунжутом.

Приятного аппетита!

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

Раскрываем секрет одесской аджики без сахара и уксуса. Люблю эту аджику, ем столовой ложкой.

Я обожаю настоящую домашнюю аджику, но, покупая ее в магазинах, часто попадаю на жиденький томатный соус, приправленный черным перцем. Вкусная домашняя аджика должна быть в меру...
Необычные идеи дизайна полок для создания уюта и стиля в вашем доме

Необычные идеи дизайна полок для создания уюта и стиля в вашем доме

Именно милые детали делают дом уютным, индивидуальным и стильным. Из деталей складывается общее впечатление о доме и его хозяевах. Привнести чуточку уюта и комфорта,...

Как души детей выбирают родителей до рождения

Часто можно встретить родителей, которые рассказывают истории о том, что их дети, будучи в еще недостаточно осознанном возрасте, говорят об иной жизни. О жизни...

Ароматная пасхальная выпечка на раз–два: бездрожжевой творожный кулич. Рецепт на вес золота!

Это отличный рецепт пасхального бездрожжевого кулича для любителей чего-то новенького. У каждой хозяйки найдется проверенное блюдо для светлого праздника, но эта выпечка, безусловно, завоюет ваше сердце...
Метод посадки огурцов в горячие опилки для отменного урожая

Метод посадки огурцов в горячие опилки для отменного урожая

Посадка огурцов в апреле — ответственное дело. Но чтобы получить знатный урожай, недостаточно купить красивую упаковку хороших семян. Ведь нужно достойно пройти первое испытание —...