Без яиц и без духовки: мягкий и ароматный цитрусовый кекс из 1 апельсина

Дата публикации: 10.03.2020

Очень мягкий, очень ароматный — апельсиновый, в меру сладкий, с небольшой цитрусовой ноткой — так можно описать этот кекс. Готовить его очень просто, а в рецепте можно заменять некоторые ингредиенты, по желанию (например, использовать или отказаться от яиц). Также предлагаются два варианта выпечки — в духовке или на пару на сковороде.

Без яиц и без духовки: мягкий и ароматный цитрусовый кекс из 1 апельсина

Ингредиенты для апельсинового кекса (единица измерения — стакан):

  • сахар — 1/2 стакана;
  • жирный мягкий творог или жирная сметана — 1/2 стакана (можно заменить 2 яйцами или 1/2 стакана сгущённого молока);
  • один апельсин (цедра целого апельсина + 1/2 стакана свежевыжатого сока);
  • растопленное сливочное масло — 1/4 стакана;
  • мука — 1 стакан;
  • разрыхлитель — 1 ч. л.;
  • сода — 1/2 ч. л.;
  • по желанию — оранжевый пищевой краситель (несколько капель).

Приступаем к приготовлению:

1. Апельсин тщательно моем. На мелкой тёрке счищаем цедру, не задевая внутреннюю белую часть.

Без яиц и без духовки: мягкий и ароматный цитрусовый кекс из 1 апельсина

2. Выжимаем сок апельсина — понадобится половина стакана.

Без яиц и без духовки: мягкий и ароматный цитрусовый кекс из 1 апельсина

3. Смешиваем сахар с жирным мягким творогом или сметаной (либо заменяем яйцами или сгущённым молоком), добавляем цедру. Вливаем растопленное сливочное масло, перемешиваем.

Без яиц и без духовки: мягкий и ароматный цитрусовый кекс из 1 апельсина

4. Просеиваем стакан муки, соду и разрыхлитель, перемешиваем венчиком. Постепенно вливаем апельсиновый сок, разбивая комочки.

Без яиц и без духовки: мягкий и ароматный цитрусовый кекс из 1 апельсина

5. Форму смазываем маслом и выкладываем пергаментной бумагой. Переливаем смесь.

Без яиц и без духовки: мягкий и ароматный цитрусовый кекс из 1 апельсина

6. Далее готовим одним из двух вариантов: на разогретой в течение 10 минут сковороде на низкой температуре под крышкой (на подставке для формы) в течение 40-60 минут либо в духовке при 200 градусах около 40 минут.

Без яиц и без духовки: мягкий и ароматный цитрусовый кекс из 1 апельсина

7. Готовый кекс достаём из формы, удаляем пергаментную бумагу.

Без яиц и без духовки: мягкий и ароматный цитрусовый кекс из 1 апельсина

8. Нарезаем на порционные кусочки и подаём к столу.

Без яиц и без духовки: мягкий и ароматный цитрусовый кекс из 1 апельсина

Кекс пушистый, мягкий, воздушный, красивого оранжевого цвета, приятно пахнет апельсином. Приятного аппетита!

Без яиц и без духовки: мягкий и ароматный цитрусовый кекс из 1 апельсина

Подробнее о том, как приготовить апельсиновый кекс, смотрите в видео ниже:

Источник

Сохраните статью в соцсети:

Это тоже интересно:

20 уникальных идей, как можно починить любую вещь!

Если у тебя ломаются какие-то бытовые вещи, то не расстраивайся! Не беда! Это всегда можно починить… ну или хотя бы попытаться! Сегодня у нас...

Оригинальные рецепты салатов на 8 марта

Салат на 8 марта Salad on March 8 https://www.youtube.com/watch?v=ri3_Bl_7K_k Салат " 8 МАРТА " Потрясающе Вкусный Праздничный Салат ! https://www.youtube.com/watch?v=Kja9XlaRbz4 Праздничный салат на 8 Марта https://www.youtube.com/watch?v=H07E-83wqpU Салат"ЖЕНСКОЕ СЧАСТЬЕ"/Праздничный стол...

Простой тест, который поможет выбрать качественное вино. Недорогое и натуральное! Помог мне, поможет и...

Александр Флеминг, открывший миру свойства пенициллина, однажды сказал: «Антибиотики лечат людей, но счастливыми их может сделать только вино». Как точно подмечено! Ведь действительно, бокал хорошего...
Вы не поверите, что эти снимки - не фотошоп!

Вы не поверите, что эти снимки — не фотошоп!

Каждый из этих необыкновенных снимков - просто мечта фотографа! Посмотрите на них - и вы поразитесь, а может быть, даже откажетесь верить, что фотографы...

Блины на кефире: проверенные видео-рецепты

Самый удачный рецепт блинов (блинчиков) на кефире https://www.youtube.com/watch?v=2gOFg5YRSHs Блинчики на кефире с дырочками. Ажурные! Очень нежные https://www.youtube.com/watch?v=0Gy8RgWLYAc Блины на кефире https://www.youtube.com/watch?v=Srfk0veei8A Ароматные заварные блинчики на кефире. https://www.youtube.com/watch?v=4GPL5MD1ooQ Блинчики на кефире заварные с...